生活當(dāng)中有很多的人們并不知道按照什么樣的方式來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腦，給我們的身體帶來(lái)了好處是比較多，那么我們也一定要遵循這三道補(bǔ)腦的蔬菜，給我們的身體帶來(lái)的好處也是比較多的，那么這三道補(bǔ)腦的蔬菜媽媽一定要給我們的孩子治，到底是哪三道補(bǔ)腦的蔬菜呢？我們應(yīng)該如何正確的飲食。

鯽魚(yú)湯

需要準(zhǔn)備的食材有：鯽魚(yú)一條，豆腐，蔥姜蒜適量。

做法如下：

鯽魚(yú)處理干凈后，將內(nèi)臟去除，控干水分。豆腐切成小塊，蔥姜清洗干凈后切好。鍋里倒入熱油，將蔥姜蒜爆香后，放入鯽魚(yú)，兩面都稍微煎一下，然后倒入適量的開(kāi)水，大火煮開(kāi)之后改小火慢燉十分鐘，等到湯汁變成乳白色之后，將豆腐放入稍煮片刻就可以了。

淡水魚(yú)中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，可以保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

香鹵鵪鶉蛋

需要準(zhǔn)備的食材：鵪鶉蛋，八角，香葉，花椒，生抽，鹽，蔥等，

做法如下：

先將鵪鶉蛋放入鹽水中浸泡十分鐘，這樣的目的是可以起到殺菌的作用，浸泡好的鵪鶉蛋再搓洗過(guò)后，往鍋內(nèi)倒入冷水，將鵪鶉蛋放入，開(kāi)大火煮開(kāi)，改中火煮六七分鐘之后就可以了撈出來(lái)了。

鍋內(nèi)的水倒掉，將八角，香葉，花椒，蔥段等，以及少許的鹽以及生抽，先慢火煮個(gè)十幾分鐘即可。

這個(gè)間隙期間，你們可以將鵪鶉蛋每個(gè)都先輕輕將殼壓碎一下，然后放入到調(diào)料水里面，繼續(xù)小火慢煮三十分鐘左右，關(guān)火。鵪鶉蛋繼續(xù)浸泡三四個(gè)小時(shí)，當(dāng)然時(shí)間越長(zhǎng)越好，這樣會(huì)比較入味。

鵪鶉蛋富含腦磷脂，卵磷脂，是“純天然的補(bǔ)腦丸”，有助于大腦發(fā)育。

海帶豆腐湯

需要準(zhǔn)備的食材有：海帶絲，豆腐，五花肉，鹽，蔥姜適量。

做法如下：

豆腐先清水沖洗一下后，切成小塊的，然后將買(mǎi)回來(lái)的海帶，放入到清水里面浸泡一會(huì)后沖洗干凈。

五花肉切成片，蔥姜切好。鍋內(nèi)倒入適量的油，鍋熱之后將五花肉倒入翻炒，差不多就就將蔥姜倒入。接著往鍋內(nèi)倒入適量的水，如果你們喜歡喝湯，那么就可以多放一些的水。水開(kāi)之后，將豆腐海帶絲放入鍋中，倒入少許生抽，再次煮開(kāi)之后改小火慢燉十分鐘之后就可以了。

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等，有健腦的功效，其中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

及時(shí)的按照正確的方法來(lái)補(bǔ)腦，給我們的身體帶來(lái)的好處也是比較多的，這三道補(bǔ)腦的蔬菜，我們的媽媽一定要給我們的孩子吃，給我們的身體帶來(lái)了好處也是比較多，能夠讓我們的生活更加的健康