吃葡萄不吐葡萄皮 讓營養(yǎng)吸收更多
“吃葡萄不吐葡萄皮”,也許是流傳最廣的繞口令了。但是你知道嗎。這句簡單的繞口令其實有著很好的營養(yǎng)功效的,下面我們就給大家說說為什么吃葡萄要不吐葡萄皮。
葡萄皮有抗心腦血管病的作用:現(xiàn)代研究表明,葡萄中含有的白藜蘆醇具有降低血清中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),和增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的作用,可以延緩動脈粥樣硬化的發(fā)生。
葡萄皮還可以美容:葡萄皮中含有的單寧可防止紫外線對皮膚的損傷,對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。
葡萄皮抗腫瘤作用也很不錯:葡萄皮中含有大量原花青素,是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源里最高效的抗氧化劑之一,可以抑制自發(fā)性基因突變,抑制輻射引發(fā)的脂質(zhì)過氧化,調(diào)節(jié)肌體免疫功能,進而起到抑制腫瘤發(fā)生的作用。
葡萄皮還能改善睡眠:葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素,幫助調(diào)節(jié)睡眠周期。
因此,吃葡萄時不宜把葡萄皮吐掉,可以吞服、嚼服,或開水輕煮后佐餐食用。
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