大家在日常生活當(dāng)中，應(yīng)該注意上班族的飲食方案，健康的基因也是可以調(diào)節(jié)身體，而且，也有利于身心健康，但是很多人喜歡在家中帶飯菜，因?yàn)轱埐瞬豢煽�，所以從家中自帶午餐，�?yīng)該注意一些健康隱患，那么，上班族自帶午餐，要謹(jǐn)記這些事情.

1、米飯比饅頭好

中午自帶午餐的時(shí)候，最好準(zhǔn)備米飯，這樣的食物是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于饅頭的，盡管中國的南北飲食差異決定了大多人的飲食風(fēng)格。

南方人愛吃米，米飯成了常見的食物;北方人愛吃面，饅頭、面條會(huì)食用很多，但是，就自己準(zhǔn)備午餐來說，最好準(zhǔn)備米飯。

這是因?yàn)樵谥形绯燥埱�，不少�?huì)把午飯放在微波爐中進(jìn)行加熱，在加熱的過程中，米飯還能保持原有的狀態(tài)，但是，饅頭卻容易出現(xiàn)脫水、變干的情況，和米飯相比較，饅頭并不適合微波爐加熱，希望大家能夠多多注意，在自帶午餐的時(shí)候，最好是準(zhǔn)備米飯。

2、綠葉蔬菜營養(yǎng)容易流失

我們吃的食物無外乎是肉類、蔬菜類，肉類食物能夠給人們提供充足的營養(yǎng)，而蔬菜類的食物一直是女性、減肥人士的最愛。

但是，在中午自帶午餐的時(shí)候，最好就不要準(zhǔn)備綠葉蔬菜了，相比較其它的蔬菜，綠葉蔬菜更容易熟，我們在制作這些綠葉蔬菜的時(shí)候，稍微炒一下就熟了。

當(dāng)把這樣的綠葉蔬菜帶到辦公室，還要進(jìn)行二次加工，通過微波爐加熱容易造成其中蔬菜的顏色、香味發(fā)生變化，往往會(huì)造成營養(yǎng)的流失。

即使想帶一些素食食用，在這個(gè)時(shí)候不妨自帶西紅柿、茄子，這樣的蔬菜在加熱的時(shí)候，并不會(huì)造成營養(yǎng)過度流失，比較適合上班族食用。

3、海鮮類食物最好不要帶

不少上班族帶的飯并不是自己燒的，父母會(huì)在前一天把子女的要帶的飯菜準(zhǔn)備好，為了給子女補(bǔ)充營養(yǎng)，各種肉類食物會(huì)準(zhǔn)備很多，以夏天來說，各種海鮮水產(chǎn)食物，也會(huì)準(zhǔn)備一些。

在自帶午餐的時(shí)候，海鮮類的食物最好就不要帶了，這是因?yàn)楹ｕr類的食物在最初食用的時(shí)候能夠保持一種香味。

但是，在第二天中午食用的時(shí)候，往往會(huì)影響到食欲，一般來說，海鮮、水產(chǎn)類食物會(huì)在隔夜之后產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)的降解物，這種物質(zhì)會(huì)損傷肝臟、腎臟，對于健康有較大的傷害。

因而，上班族在自備午餐的時(shí)候，最好就不要準(zhǔn)備海鮮類食物了。

4、加熱時(shí)間要長

不少人會(huì)想著，自己帶的午餐是前一天做好的，已經(jīng)是熟食了，在第二天食用的時(shí)候，稍微的加熱就好。

特別是夏天，吃太熱的食物會(huì)讓自己更熱，其實(shí)不然，盡管所要帶的食物在前一天已經(jīng)完全做熟了，在第二天食用的時(shí)候也要用微波爐加熱一下，但是，其中或多或少還是有細(xì)菌存在的。

更不要說夏天溫度高，食物一方面容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，另一方面則是食物容易滋生細(xì)菌，這個(gè)時(shí)候通過較長時(shí)間的加熱，容易使得其中的細(xì)菌被殺滅掉，這樣在食用的時(shí)候更加安全。

當(dāng)你用微波爐進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間根本不夠就開始食用，這樣往往會(huì)造成食物還沒有熟，把這樣的食物吃下，容易造成腹瀉的發(fā)生，對于健康有非常大的傷害，希望大家要注意。

中午吃的飯菜最好準(zhǔn)備是米飯，因?yàn)檫@樣的食物比饅頭更好，平時(shí)大家需要注意一些飯菜的選擇，而且為了避免營養(yǎng)流失，大家需要注意準(zhǔn)備的石窯，平時(shí)大家需要注意葷素搭配合理，尤其是夏季的時(shí)候，最好不要帶午餐，很容易變餿導(dǎo)致細(xì)菌感染。