對于孕期的營養，雞肉是很多朋友的選擇，同時，雞的內臟對于我們的健康也很有好處，特別是雞肝，不過，大家要知道，健康的飲食需要從食材的選購開始，所以，我們今天教大家如何選購雞肝和如何用雞肝烹飪出美味的雞肝。

孕婦能吃雞肝嗎?對于準媽媽們來說，隨著肚子里有新生命的欣喜以為，對于準媽媽來說，合理安排飲食，給整個孕期攝入足夠的營養，已經保證寶貝順利降生是準媽媽這個事情最大的責任，因此對于喜歡吃雞肝的準媽媽來說，孕期能吃雞肝嗎，是準么最關心的問題了。

雞肝的營養價值是肯定的，所以對于孕婦來說，食用適當的雞肝還是有益健康的，所以關于孕期能吃雞肝嗎的問題，答案是肯定的。但是對于孕婦來說，除了知道能吃，也要了解怎么吃哦。

首先要知道如何挑選新鮮雞肝

雞肝雖小，但也不易挑選，稍不注意就會買回不太健康或變質的雞肝。在選購生雞肝時，應把握好以下幾個方面：

1、以顏色均勻、整體呈暗紅為正常，聞起來氣味清正，沒有異常氣味。

2、個頭過大或過小都不太好，要選擇個頭適中、表面光滑完整的;

3、沒被膽汁污染過，干凈、雜質少的。

4、去正規冷鮮肉店或大型超市生鮮區購買。

選擇新鮮的雞肝不僅能讓準媽媽吃得放心，而且更美味。所以說選購雞肝是重點。當然對于準媽媽來說，為了健康設想，千萬不要懶惰，很多生鮮都是早上宰殺的，早上比較有可能買到新鮮的雞肝哦。

雞肝的食用烹調問題

準媽媽們可以選擇用雞肝和各種蔬菜、主食相結合，做成雞肝面、雞肝粥、鹵雞肝、炒雞肝、雞肝泥等，可根據自身口味來調整烹飪方法。在加工雞肝前，最好先用開水燙一下或在沸水中煮一下，去除表面的浮沫和雜質及血水。不管哪種烹調方法，都一定要加熱徹底、保持清潔，以免引起身體不適。

準媽媽所有的孕期飲食都是以寶寶的健康有首要原則，當知道了孕期能吃雞肝嗎的答案以后，準媽媽一定要記得，雞肝是有益寶寶健康的，但是雞肝膽固醇過高，攝入太多還是不利于健康的哦，準媽媽一定要適量食用哦。

對于準媽媽來說，關心自己的飲食也就是關心胎兒的健康，對于每種食物的選擇和烹飪來說我們都要慎重。

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