[方一]

豬胰1條，淡菜45--80克。先將淡菜(干品)洗凈后用清水浸泡約20分鐘，然后放入煲湯，待煮開10分鐘后加入豬胰同煲。熟透后調味進服，亦可佐餐。

本方為糖尿病人的輔助治療食品。

[方二]

糯稻桿10克。將其切碎炒煲，沸水泡，代茶飲。

本方適用于糖尿病口渴。

[方三]

菠菜梗100克，玉米須扣克。水煎，去渣，取汁，代茶常服。

[方四]

木耳、扁豆各60克。將黑木耳，扁豆共研成細面粉，每服9克，1日2--3次。

[方五]

豬胰臟1具，菠菜60克，雞蛋3個。生將豬胰切片煮熟，再將雞蛋打人，加菠菜再煮1沸。連湯食之，每日1次。

[方六]

山藥60克，豬胰1條，食鹽少許。前兩味洗凈切片，共燉熟，食鹽調味。日1劑，飲湯食豬胰、山藥。

[方七]

豬脊骨500克，土茯苓50--100克。豬骨打碎，加水煎湯約2小時，去骨及浮油，剩下3大碗，入土茯苓，再煎至2碗，去渣。日1劑，分2次服。

[方八]

淮山藥30克，黃連6克，天花粉15克。水煎，取湯溫服，日1劑。

本方尤適用于糖尿病以食多飲多尿為主癥者。

[方九]

白果種仁8—12粒，苡米60克。加水適量煮透后，放人冰糖或白砂糖調味進服。

本方不僅對糖尿病有效，亦可抗腫瘤。

[方十]

芡實100--120克，老鴨1只。將鴨子去毛和腸臟，洗凈，把芡實放人鴨腹中，置瓦鍋內，加清水適量，文火煮2小時左右。加食鹽少許，調味服食。

[方十一]

土炒黃芪、浮小麥各15克，土炒黨參12克，灶心土30克。先以水煎灶心土，濾取汁，煮諸藥，須慢火久煮，煮3次，分2次于食前服用。

[方十二)

天花粉、干地黃各60克，干葛根、麥門冬、五味子各3克，甘草1.5克，粳米10克。以上各藥和粳米共煮作粥，日服1劑。

[方十三]

公雞1只(約重1000克)，芡實、白扁豆、益智仁、薏苡仁各30克。藥填人雞腔內，燉湯服食。每2天1劑，服3--5次后，改每10天1劑。

本方尤適用于老人糖尿病。

[方十四]

玉米500克。分4次煮粥，剛R 2次，或只飲其煎液，不吃玉米。

[方十五]

木耳、扁豆各60克。將黑木耳、扁豆共研成細面粉，每服9克，1日2--3次。

[方十六]

炒蒼術20--40克，炒白術15--30克，淮山藥30--50克，生地黃20--40克，熟地黃15—30克，去參15--30克，北沙參30---40克，玉竹2{)---40克，五味子15--25克，桑螵蛸10---15克。水煎服，1日2次，每天1劑。

本方為安徽中醫張孟村治療脾氣虛弱，胃腑有熱的糖尿病的臨床效方。

[方十七]

人參5克，知母10克，生石膏30克，黃連、阿膠各9克，白芍15克，天花粉9克，山藥、黃精、蒸首烏各15克，麥門冬、地骨皮各9克，雞子黃2枚。水煎服，每日1劑，分2次服。

[方十八]

豬脊骨500克，土茯苓30---50克。先將豬脊骨加水適量煎成3碗，去豬骨和上層浮油，加入土茯苓，煎至2碗。分2次飲，1日飲完。

[方十九]

韭菜(用韭黃效果更好) 100~150克，蛤蜊肉150---200克。將二者加水適量煮熟，調味服食，亦可佐膳。

[方二十]

黃芪40克，生地黃30克，天花粉25克，黃精、生石膏各30克。水煎服，每日1劑，分2次服。

[方二十一]

石膏5克，知母2克，生地、黨參各0.6克，炙甘草玄參各1克，天花粉0.2克，黃連0.3克，粳米少許。制成粉劑，放陰涼處保存備用。每次取粉250毫克，加鹽酸二甲雙胍40毫克，混勻敷臍，上蓋以藥棉，外用膠布固封，每5--7天換藥1次，每6次為1療程。

本方為臍療方，可降低血糖，為河南中醫學院李忠大夫之方。

[方二十二]

淮山藥60克，豬橫俐(豬胰)150克，食鹽少許。將豬胰切成片，和山藥一起煲湯，再用食鹽調味服食。

[方二十三]

干山藥片45--60克(或鮮山藥) 100---120克，粳米l(D--150克。將山藥切片，與粳米同煮粥。四季可供早晚餐，溫熱服食。

[方二十四]

新鮮胡蘿卜適量，粳米250克。將胡蘿卜切碎，同粳米一起煮粥。

可供早晚餐服食。

[方二十五]

新鮮蘿卜適量(約250克)，粳米100克，將蘿卜洗凈切碎，同粳米煮粥。可供早晚

服，溫熱服食。

[方二十六]

新葛根若干，粳米若干。

先將葛根切片，經水磨石澄取淀粉，曬干備用。每次以葛根粉30克，粳米100克煮粥。可供早晚及或上下午點心，溫熱服食。

[方二十七]

松樹二層皮(干)100克(老大松樹為佳)，豬骨250克。將樹皮與豬骨一起嫩，內服，每天1劑。

[方二十八]

熟地、懷山藥各50克，黨參、覆盆子各15克，五味子3克，五倍子3克。水煎內服，每天1劑。

[方二十九]

天花粉15克，薯蕷10克，粳米30克，蜂蜜半匙。將花粉、薯蕷快速洗凈，濾干，打碎，備用。粳米洗凈，并和天花粉，薯蕷一起倒人小鋼精鍋內，加冷水3大碗，旺火燒開，煮20分鐘，離火，再加蜂蜜，拌勻。作早餐或當點心吃，每日2次，每次1碗，當天吃完，2個月為1療程。

[方三十]

葛根30克，紅棗10個，綠豆50克。將葛根快速洗凈，濾干，把紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈，與葛根一起倒入小砂鍋內先煎湯，再用冷水兩大碗半，用小火煎半小時，離火，濾出汁水，取出紅棗，棄葛根渣。綠豆洗凈后，倒人有紅棗藥汁的小砂鍋內，用小火慢燉40分鐘至1小時，離火。淡食，每日2次，每次1碗，當天吃完。

本方來自《常見慢性病食物療養法》，常食不僅能降低血糖，且能降低血壓，尤適用于糖尿病之“中消證”患者。

[方三十一]

天門冬、麥冬各10克，粳米100克。先將天門冬、麥冬煎取汁，與粳米煮成粥，早晚供餐用。

[方三十二]

豬肝500克，白蜜30克，面粉250克。先將豬肝洗凈，人鍋煮熟取湯，加白蜜、面粉，熬香，和勻。分數次服，日服2--3次。

[方三十三]

黑木耳、扁豆各等分。共研成面，每次服9克，白水送服。

[方三十四]

嫩筍、醬油、鹽適量。將嫩筍削皮切成長方片狀，用醬油浸泡一下即撈出。鍋內放入植物油燒至八成熱，下筍片煎炸成黃色即可。

[方三十五]

鮮地黃50克(亦可用生地黃代)，酸棗仁30克，粳米100克。先將地黃、棗仁水煎濾汁，以汁煮米作粥，隨意服用。

[方三十六]

鮮菠菜根50克，雞內金10克，大米50克。把菠菜根洗凈，切碎，加水同雞內金共煎煮30-40分鐘，然后下米煮作爛粥。每日分2次，連菜與粥服食。

[方三十七]

桃樹膠15--25克，玉米須30--60克。加水共煎汁飲，代茶飲。

[方三十八]

泥鰍10條，干荷葉3張。將泥鰍陰干，去頭尾，燒灰，碾為細末，與干荷葉(研末)

同等量。每服10克，遇口渴時再服，服時用涼開水送下，日3次，以不思水為止。

[方三十九]

糯米爆成“米花”50克，桑根白皮50克。水煎，1日服2次。

[方四十]

人參6克，雞蛋清1枚。

將人參研末與蛋清調勻，1次服下，每日1次，10日為1療程。

[方四十一]

玉米粒500克。加水煮玉米粒至開花，分4次吃，連吃1000粒。

[方四十二]

生黃芪、生地各30克，蒼術15克，人參30克，葛根15克，丹參30克。日1劑，水煎分溫服用。

本方為協和醫院名老中醫祝諶予經驗方，方為降糖方，經藥理研究證明，方中的6味藥物均為降糖藥物。

[方四十三]

山藥、生地各如克，玉竹15克，石斛25克，沙苑蒺藜各25克，知母20克，附子6克，肉桂5克，紅花10克。水 煎服，日服2次，早飯前、晚 飯后30分鐘溫服，豬胰子切成 小塊生吞，服藥期間，停服一切與本病有關的中醫藥物。

本方為吉林名老中醫任繼學治療糖尿病臨床有效方。

[方四十四]

地錦草、地骨皮各15克，南沙參12克，麥冬10克，石膏30克(先煎)，知母10克，生地15克，僵蠶10克，青黛5克(包煎)，澤瀉30克，苦參15克。先將上藥浸泡30分鐘，再煎煮30分鐘，每劑藥煎2次，將2次煎出的藥液混合分2次服用。

本方為汪履秋教授治療非胰島素依賴型糖尿病的有效方。

[方四十五]

嫩筍、醬油、鹽各適量。將嫩筍削皮切成長方片，用醬油浸泡一下即撈出，鍋內放入植物油燒至八成熱下筍片煎炸成黃色即可。佐餐食用。

本方對糖尿病有效。

[方四十六]

兔肉100克，面粉250克，雞蛋1只，豆粉適量，鹽少許，味精、蔥適量。

將免宰殺后，剝皮，去內臟，取兔肉，將免肉剁碎成肉末，放人豆粉、味精、蔥、雞蛋、食鹽、調勻。把面粉放人盆內，加水適量，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，切成5cm見方的細片。左手拿面皮，右手打餡，按常法包成餛飩。在鍋內加水適量，置武火上燒開，將生餛飩放人鍋內煮開后，3分鐘即成。

本方補中益氣，涼血解毒，適用于消渴羸瘦之糖尿病患者。

[方四十七]

活鵝1只，蔥150克，鹽9克，蜜、酒、花椒末少許。將鵝宰殺，熱水煺毛，剖腹去內臟，洗凈后，用鹽擦鵝腹內。蔥去須洗凈，加花椒末塞入鵝腹中，以滿為度。蜂蜜拌酒成稠汁狀，涂遍鵝身，鵝盛于大容器中，密封使不透氣。鍋內放酒和水1大碗，將鵝上籠蒸之，小火慢慢蒸至肉爛，中間將鵝翻一次身。

本方補虛益氣，和胃止渴，適用于糖尿病癥見體虛羸瘦，

氣虛之氣短、乏力等。

[方四十八]

兔肉300克，蘑菇絲、冬菇絲各80克，蛋清1個，味精、精鹽、醬油、白糖、肉湯、淀粉、料酒、胡椒粉、麻油、蔥絲、豬油、生油適量。兔肉洗凈切成絲，盛入碗內，加蛋清、淀粉、料酒、醬油拌勻。燒熱鍋放人生油，油熱至五成時，將兔肉絲下鍋推散泡至熟，撈出瀝干油。原鍋內投入蘑菇、冬菇、姜煸透后，烹入料酒，加入肉湯、味精、鹽、醬油、白糖、胡椒粉、麻油、兔肉，待滾燒后，用水淀粉勾稀芡，加入少許豬油推勻，撒上蔥絲盛人盆內即成。

兔肉性味甘涼，具有補中益氣、止渴健脾、涼血解毒之功效。兔肉含蛋白質達21.2%，高于牛肉、羊肉和豬肉，為完全蛋白質食品。蘑菇有益腸胃、化痰理氣等功用，合用之，則具有補中益氣，健脾化痰等功效。適于中氣虛弱病人食用。糖尿病及肺結核病人可做輔助飲食。健康人食之能健脾胃。