秋季飲食之道 重在潤燥生津
俗話說，一夏無病三分虛，經過了一個漫長的夏季，我們的脾胃、消化機能都處于一種微弱的狀態，稍有不慎就會出現胃腸道的疾病。那么進入秋季之后，我們首先要做的就是調理脾胃，同時我們要做好祛除秋燥的工作。下面就為大家介紹一下秋季的養生之道！
秋季食物宜選潤燥生津類
立秋雖然標志著秋季的開始，但剛立秋后氣溫還是較高，空氣濕度也大，再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特別是過于滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，長期處于虛弱的胃腸一下子不能承受，反而導致消化功能紊亂。因此，初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。
所以日常飲食應食用一些潤燥生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。杜金行為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。此外，還可日常飲用沙參麥冬菊花茶(沙參、麥冬、菊花各10克)，也能潤燥生津。
另外，由于立秋后空氣中水分逐漸減少，朝陽醫院營養科營養師宋新提醒，要對抗燥氣對肺的傷害，應多補充水分，不妨做道山藥老鴨煲，只需準備一只鴨子(約1千克)、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。具體做法是：1.先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段;2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;3.約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。
降火潤燥生津食療
一、喝蓮子湯去心火
表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克，桅子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
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