老年人的健康是很多人關注的對象，因為他們的抵抗力下降并且身體的各個器官開始退化，所以就成了弱勢群體。生活中有很多食物都是十分適合老人吃的，今天小編就來為大家介紹一款由黑棗生姜炮制而成的保健品，還有黑棗生姜對老人的養生功效。

姜棗是由黑棗與姜汁炮制而成，黑棗即烏棗，別名熏棗，是由鮮大棗煮熏而成，具有肉質緊細、味甜幽香的特點，是人們喜食的一種干果。據化驗分析，黑棗每百克含蛋白質3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6.2克，熱量292千卡，粗纖維6.6克，無機鹽2克，其中鈣53毫克，磷123毫克，鐵4.3毫克。蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養素均比干制紅棗有大幅度的增加，營養保健作用更強。

選棗時要求顆粒圓整，大小均勻，皮薄紋細，較為干燥，色澤烏亮，肉質堅實細膩，口味甜糯。一般以每千克不超過170只、個大肉厚、無蟲眼者佳。

黑棗具有補益脾胃、滋陰養血、益氣壯神功效。又因其味厚色黑，入肝走腎、滋補肝腎作用較強。姜汁辛溫，能暖肺祛痰、溫中止嘔。姜棗制于伏天，可治陰寒、陽虛之證。

制法：伏天取黑棗數斤，放入姜汁(生姜榨取濃汁最好，也可用生姜加水煎取濃汁;或用罐頭生姜汁略煮濃縮)內，在烈日下曬拌，曬干至硬，再添加一次姜汁，蓋過棗面，再拌曬，棗吸盡姜汁變干，即可存入玻璃瓶內密封。到秋分或冬至日起，日日食之，食量視病情酌定，一般每日6～10枚，不宜間斷。姜棗對以下老年病癥，確有療效。

老年性慢性支氣管炎冬天咳喘加重，或“遇冷即發”者，均可由冬至日起食用姜棗。可痰涎減少、咳喘見輕。能堅持數年者，可望康復。

老年性萎縮性胃炎食欲較差，食后飽脹，遇寒則甚。可由秋分日起食姜棗，以早晨及空腹時食之最宜。來春可以間斷，也可繼續食用。不僅食欲可振，面色也見光澤有華。

老年性慢性泄瀉該病或飲服牛奶即瀉者也可選食姜棗，經一二旬可見好轉。作為保健，更可長服。

冠心病冬日胸悶、心悸、心痛較甚者，也可用姜棗。稍加酒或醋送服，則更佳。

老年人是社會的關注和保護對象，由于他們的身體孱弱，所以養生是不能忽視的一件事情。有很多老年人會吃很多保健品，但是再好的保健品都會有一些添加劑的成分，不如我們自己制作一個保養品，既養生又安全。以上小編告訴了大家黑棗生姜對老人的養生功效，可以讓家中老人常常服用。