中醫認為，癰癤的發生，是因為感受四時不正之氣，火熱之邪內侵，或者因過食膏粱厚味，醇酒辛辣炙焯，濕熱火毒內生，以致邪熱壅聚，蘊蒸皮膚，氣血凝滯，經絡壅遏不通，形成了紅，腫，熱，痛的癥狀。所以要問癰癤怎么辦，食療是不錯的選擇。

食療治癰癤效果好

治宜清熱解毒，消腫止疼，排膿生肌。癰癤病人宜吃清涼，清淡飲食，宜吃具有清熱解毒作用的涼性食物。忌吃一切辛辣刺激性食物，忌吃性熱有火的暖性食物，忌吃油膩葷腥食物，忌吃煎炸炒爆，香燥助火傷陰食物，忌吃鵝肉，豬頭肉等民間所指的大發之物，忌煙酒等。

治療癰癤值得推薦的食療方

(1)芹菜海帶拌鴨絲

原料：嫩芹菜，水發海帶各150g，鴨肉100g。

調料：麻油，醬油，鹽，白糖，雞精適量的。

制法：將嫩芹菜，海帶絲人沸水內焯熟切絲。鴨肉用鹽腌60分鐘后加黃酒上屜蒸熟，拿出撕成絲條。把嫩芹菜，海帶絲，鴨肉裝盤中，加麻油，醬油，鹽，白糖，雞精攪拌均勻。

作用：滋陰泄熱，消腫、利水。比較適用于病后虛贏，食欲不佳，熱毒癰瘡等癥，并且可以預防皮膚病和皮膚癌癥。