相信很多人在冬天都會比較樂意于吃羊肉吧，但是，有的人會因為羊肉膻味而把食補效果不錯的羊肉拒之門外，那么，到底應該如何來去掉羊肉上面的那股膻味呢?今天，尋醫(yī)問藥小編為大家找到三種除去羊肉膻味的食物，分別是香菜、胡蘿卜和花椒，那么，一起來看看這三種食物到底是如何達到去除羊肉膻味的這個最終目的。

1、香菜去膻法：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到去腥膻、增味道的獨特功效，不過，如果你本身不愛吃香菜的話，那么，自然這種方式就不是最好的去除羊肉膻味的辦法。

2、胡蘿卜去膻法：燜燒羊肉時放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、料酒等作料一同燒制，是一個很好的除膻方法，因羊肉與胡蘿卜同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺油膩，而且能增加營養(yǎng)價值，這也是很多人為什么會選擇胡蘿卜來燒羊肉的一個重要原因。

3、花椒去膻法：在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的膻味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里會讓人嘴巴發(fā)麻，這種辦法也是相對來說比較簡單的一種除去羊肉膻味的辦法。

以上就是今天為大家整理出來的如何去掉羊肉膻味的三種方法，如果上面的這三種去膻味的辦法，你覺得有一種適合你的話，那么，不妨把這些辦法告訴身邊的朋友，讓他們也用這樣的方法來出掉羊肉上面的那一股子讓很多人都覺得不太適應的膻味。