民間一直都有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法。但是，夏天天氣熱，而姜又屬辛辣的，怎么吃才健康呢?中醫(yī)就有說(shuō)到，生姜有解表化濕功效，夏天吃姜能有效化解體內(nèi)濕氣，讓人神清氣爽哦。

夏天為什么要多吃姜?

夏天吃姜，不只是因?yàn)樗�是一種調(diào)味品，它還有很多神奇的保健功效。

1.生姜含有姜辣素，具有強(qiáng)大的藥用價(jià)值

不論是傳統(tǒng)還是替代醫(yī)學(xué)，姜都有著很長(zhǎng)的入藥史。它被用來(lái)幫助消化、減少惡心和幫助對(duì)抗流感和普通感冒等等。生姜中的姜辣素是主要的生物活性化合物，負(fù)責(zé)大部分的藥用價(jià)值。它具有強(qiáng)大的抗炎和抗氧化效果。

2.治療多種形式的惡心

有研究證明，生姜干粉對(duì)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。生姜可以減輕手術(shù)后的惡心和嘔吐，以及癌癥患者接受化療時(shí)的惡心反應(yīng)。但它對(duì)妊娠相關(guān)的晨吐最為有效。

3.應(yīng)對(duì)女性痛經(jīng)

伴隨著月經(jīng)期的疲勞和疼痛也會(huì)讓你感到完全疲憊。然而，生姜中所含的化合物如姜黃素可以幫助緩解這個(gè)問(wèn)題。有研究表明，女性在痛經(jīng)期間服用生姜1克和非處方止痛藥如布洛芬一樣有效。

4.抗菌消炎

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

5.開(kāi)胃健脾，增加食欲

在炎熱的夏天，因?yàn)?唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

但是，生姜也不是隨便吃的，以下幾個(gè)注意事項(xiàng)一定要謹(jǐn)記哦!

1. 爛姜不可吃：腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。

2. 不用去皮：有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

3. 陰虛火旺者不宜：凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

4. 暑熱感冒者不宜：從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

5. 肝炎病人：一般情況下，肝炎病人都是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)加重其癥狀，生姜引起的燥熱對(duì)炎癥的消除不利。

上文介紹給大家的吃生姜的功效，希望可以給大家?guī)��?lái)幫助哦。在此，還要提醒大家哦，吃生姜的注意事項(xiàng)，一定不能忽視了哦。大家一定要根據(jù)自身情況選擇適合自己的飲食哦。