意大利濃菜湯的美味相信很多人都有感受過，那么，這意大利濃菜湯到底是如何做成的呢?今天小編為大家整理出來做這道美味需要的材料和相關(guān)的做法等等方面內(nèi)容，希望大家看完以后能夠知道這種湯的營養(yǎng)到底如何，也能夠知道如何做成這種湯。

菜譜簡介

這道傳統(tǒng)濃湯富含維生素A、B族、C、E，以及葉酸、鈣、硒，其中的材料可以隨意變換，各種時鮮蔬菜、螺形意大利面或罐裝豆均可入饌。

材料

韭蔥1小棵，橄欖油3湯匙，大蒜1瓣，中等大小芹菜2根，中等大小胡瓜(小黃瓜)2根，荷蘭芹1枝，罐裝白菜豆425克，罐裝番茄塊400克，月桂葉1片，無甜味白葡萄酒150毫升，意大利面(煮湯羹用)25克，檸檬1個，巴馬乳酪40克，皺葉甘藍或其他綠甘藍115克，鹽、黑胡椒適量，配菜：，硬面包1個，香蒜醬4湯匙(不用亦可)

做法

1.燒開一壺水。韭蔥去根、去老葉，對剖后切片，沖洗干凈再用濾鍋瀝干。

2.橄欖油用大煮鍋加熱，放入韭蔥燒一分鐘。大蒜去皮拍碎，加入鍋內(nèi)。

3.芹菜洗凈，切成薄片，放入鍋內(nèi)拌勻。胡瓜切去兩端洗凈，縱向?qū)η�，再切成半月形的片，加入鍋�?nèi)，煮3分鐘。

4.荷蘭芹洗凈瀝干，白菜豆瀝去湯汁，連同番茄、月桂葉、酒、面食、沸水425毫升一起放入鍋里。檸檬洗凈蠟，削一條薄薄的皮放入鍋內(nèi)。加蓋煮沸，然后調(diào)成小火燉7分鐘。

5.將一半乳酪擦碎加入湯中。綠甘藍洗凈，切成細絲，也加入湯中。加鹽、胡椒調(diào)味，再煮5分鐘。

6.取出月桂葉，將湯盛入4個碗里，余下的乳酪擦碎撒入碗中，與硬面包一起上桌。香蒜醬盛入另一碗中，一并上桌。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的美味的意大利濃菜湯如何做的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己能夠做成這種美味的湯，那么，希望今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的這些內(nèi)容能夠幫助到你在生活當中做成這種美食。