在寒冷的冬季，每天晚上下班回家能夠喝上一碗熱氣騰騰的鮮美的湯品，這樣不僅可以滿足我們的胃口，暖胃，而且還能在冬季起到養生保健預防疾病的作用，在煲湯的時候，加點陳皮可以使湯品更美味更養生。下面將為您介紹一下“冬季煲湯的時候用陳皮更養生”這方面的內容，讓您對這方面有所了解。

冬季煲湯推薦食材

冬 季飲食應進食富含蛋白質、維生素和易于消化的食物，如粳米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等豆谷類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜、羊肉、狗肉、牛肉、 雞肉及鱔肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等海鮮類;橘子、椰子、菠蘿、桂圓等水果。為預防冬季常見病可常吃狗肉、羊肉、鹿肉、龜肉、麻雀肉、鵪鶉肉、鴿肉、蝦、 蛤蜊、海參等。這些食物可增加熱量，防寒增溫。

冬季煲湯放陳皮 溫胃健脾散寒

在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

陳 皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由于其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部 脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用�，F代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進 消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食欲。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。

小貼士：陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。

冬季煲湯的時候用陳皮更養生。在上文的相關介紹中，為您介紹了冬季煲湯的時候用陳皮更養生這個問題，希望能對您在冬季里面的養生保健有所幫助。