夏天汗液的蒸發導致體內水分的大量流失，如果不及時補充水分，在高熱環境中非常容易中暑，那么除了喝水以外，還可以通過吃一些補水的食物，既能夠補充水分，還能補充維生素和礦物質，一起來看看夏天補水首選的6大食物吧。 　

(1)綠甜椒  　　

各種顏色的甜椒都含有大量水分，綠甜椒包含93.9%的水及抗氧化劑。  　　

(2)西紅柿  　　

西紅柿含水量94.5%，西紅柿是很好的補水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。  　　

(3)小胡蘿卜  　　

小胡蘿卜比正常尺寸的胡蘿卜含水量要高。他們含有90.4%的水分，并且富含維生素A、維生素C及植物性維生素A，同樣，小胡蘿卜也含有纖維。  　　

(4)黃瓜  　　

黃瓜口感清脆，富含水分及重要的營養素。黃瓜的含水量要大于西瓜，含有96.7%的水分。在沙拉、果昔、三明治中添加黃瓜，都是不錯的選擇。  　　

(5)菠菜  　　

菠菜富含鉀、葉黃素、葉酸及纖維。一杯菠菜所提供的維生素E，占*每天所需攝入量的15%，維生素E是重要的抗氧化劑，可以對抗自由基。菠菜含水量91.4%，足以為身體提供水分。  　　

(6)生菜  　　

生菜含水量95.6%。平時，營養學家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。  

以上6種食物含水量非常高，而且都是一些富含膳食纖維的蔬菜，雖然沒有香甜的水果那么誘人，但是喝水果比起來糖分少，食用以后反而更覺得解渴，更重要的是，夏天除了要補水以外，還要適量的補充一些電解質才行。