很多人都把魚油作為日常必備的保健品來服用，有時還加大服用量，以為保健品多吃點對身體沒什么壞處。事實上，體內含有過多的不飽和脂肪酸，很輕易發生過氧化反應，消耗抗氧化物資，涌現細胞老化等情形。對兒童來說，也不是多吃魚油就會更聰明。此外，魚油里含有大量的不飽和脂肪酸，所以，在吃魚油時最好不要喝茶，以免茶葉中的茶堿和鞣酸與魚油作用，影響保健成果。

由于普通魚體內不飽和脂肪酸的數目極少，只有嚴冷地域深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等魚類的體內，不飽和脂肪酸含量才極高，在市場上，要想買到純粹的魚油并不輕易。

實在，從吃海鮮、水產品中攝取不飽和脂肪酸，才是較好的選擇。成人天天攝進所需脂肪30%的不飽和脂肪酸就可以堅持身體健康，建議每星期吃3—4次深海魚，就能滿足日常的需要。補充魚油也應該因人而異，對于習慣吃魚的人來說，沒有必要額外服用魚油;而對吃魚少的老年人，可以適當服用。

需要留心的是，在應用魚油時不要和魚肝油弄錯身份，魚肝油的制造原料是魚的肝臟，主要成分是維生素A和D，它屬于脂溶性維生素。假如將魚肝油當魚油吃，長期大量服用，會造成體內囤積過量的維生素而無法代謝，導致中毒，引起腦壓升高等危險情形。