美白，愛美的女性幾乎每天都在考慮的問題，常常在皮膚上擦一些這樣那樣的護膚品。其實除了每天的涂抹護膚品外，吃一些能讓肌膚“變白”的食品其實效果會更好。

西蘭花——祛斑、滋潤西蘭花的營養極其豐富，每100克花球中含蛋白質3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預防黑斑、雀斑的產生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。

西蘭花烹飪小竅門：

水、空氣、熱量都會破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式。可以用西蘭花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時，要注意挑那種花朵小而茂密的，品質才好。

奇異果——白皙水潤獼猴桃也叫奇異果，被喻為“美膚金礦”，因為它含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。尤其是現在市場上很暢銷的佳沛新西蘭奇異果，在同等質量的27種水果的營養價值排行中名列第一：它的維生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍，維生素E含量是櫻桃的2倍，抗氧化劑含量是番茄的3.3倍，而鈣的含量是香蕉的2.5倍，同時它也是鉀鎂鋅等微量元素的豐富來源，是名副其實的“美容水果”。其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉著，保持皮膚白皙透明。

巧吃奇異果小建議吃奇異果最好是在早晨或上午吃，其中的營養成分才會被吸收得更充分、更好。其內大量的維生素C不僅能美白還能祛斑。維生素C容易流失、容易氧化，所以說，吃奇異果要吃新鮮的，不宜久放。一個奇異果一次最好吃完不宜存留，避免因氧化而失去美白功效。

櫻桃——提升肌膚美白紅潤的程度櫻桃自古以來就是美容果，櫻桃汁有助于面部皮膚嫩白紅潤，還可去皺清斑，近年來不少美白產品都加入了櫻桃萃取物。新鮮櫻桃中含有大量鐵元素，可提高血紅蛋白質的含量，令面色紅潤。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。

菠菜——加速血液循環，改善暗沉肌膚許多女孩都不喜歡吃菠菜，其實菠菜含有豐富的鐵質、維生素C和維生素A，而鐵質是改善貧血的法寶，所以喜歡漂亮的女孩一定要多吃菠菜，豬肝里也有很多鐵質，但是如果吃了太多的豬肝，會過量地攝取維生素A，而且熱量也很高，不僅對皮膚不好，對身體也不好。菠菜中還富含抗氧化劑，如維生素E和硒元素，這些也是抵抗衰老、美白肌膚的重要元素。

吃菠菜TIPS：

1、菠菜不宜長期保存，買回家即使放在冰箱中也不應超過3天，否則其葉酸等主要營養成分就會流失。

2、 吃菠菜要同時避免飲茶，因為茶葉中的丹寧酸會妨礙鐵質的吸收。

3、買菠菜時要選擇葉片呈深綠色，根部呈嫩嫩的粉紅色的，才是質量最棒的菠菜。

4、養成吃菠菜的習慣，最好使之成為一年四季經常不斷的菜品。菠菜加上水果、干果和其它蔬菜，做成爽口的沙拉，一道既好吃又好做的菜品。

5、菠菜中的鐵質不容易被身體吸收，但如果同時攝取動物性蛋白質和維生素C，就可以加速鐵質的吸收。建議吃菠菜的時候，最好與肉、魚、雞蛋和奇異果同吃。