每周3頓魚可防皮膚癌

隨著時間的推移，人們食用的魚可以為人們提供一種類似弱性防曬霜的效果。而自原試驗者在進行了3個月的實驗之后，她們對對人有傷害的紫外線的抵御能力提高了三分之一。

目前人們已經知道魚油能夠為食用者提供很多好處，例如提高兒童的專心程度以及保護人們免受心臟病和癡呆的侵襲。而最近的發現證明，魚油同樣也可以降低那些被灼傷而有可能患皮膚癌病人病情惡化的幾率。除了其它的有益物質以外，那些在大麻哈魚、鯖魚以及沙丁魚中富含的omega 3不飽和脂肪酸能夠保護皮膚DNA病變而受到侵襲。

來自英國曼徹斯特大學的研究人員為42名健康的試驗者提供相當于每周3份魚量的魚油進行實驗。僅僅只在一個月后自愿者就比以前顯著的提高了抵抗灼傷的能力，而到了3個月后，其抵抗能力更是提高了33%。而第二組實驗人員雖然患有陽光敏感的疾病，但是在服用魚油6個月后他們抵抗有害紫外線的能力也提高了2倍。皮膚醫學、研究者之一的萊斯利博士表示，人們一直在尋找能夠終身保護皮膚的物質，而這一發現對于未來抵御皮膚癌的流行趨勢起到了很大的作用。當然，這并不是就是說可以停止使用抗曬霜之類的東西，但是這可以做為一種全是時段保護皮膚的方式。

魚油還有其他保健治病新功效

已知魚油中含有DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸，可作為保健藥品用于降低血脂、防止心血管病、提高腦功能等。 據國外最新研究發現，魚油還有意想不到的保健和治病功能，為保健佳品、治療良藥。

英國Crodo大學的科學發現利用高純度(99.9%)的EPA和DHA治療一種罕見的遺傳病“腎上腺腦白質營養不良癥(ALd)”并獲成功，為棘手的遺傳病(基因缺陷癥)的化學治療帶來了希望。以前該病無藥可治，為絕癥。該發明在國際醫學界引起轟動，同時也為魚油打開了銷路。

澳大利亞研究發現，魚類脂肪能預防心臟病突發猝死。魚油中的ω-3類脂肪比其它油中的ω-6脂肪易融合于心臟，具有抗心律失常的良好功效。這是20只成年猴試驗的結果。將試驗猴分成兩組，每組猴的飲食中有31%為脂肪，一組攝食魚類ω-3脂肪，另一組攝取葵花籽油ω-6脂肪，16周后對每只猴的心臟施以電脈沖并測出誘發心室纖維性顫動所需的電流閥值。結果，攝食魚油的猴，對不穩定電流的耐受性強得多，使之心律失常的電流值高。