一些上了年紀的朋友難免在飲食上會有些挑剔，所以說，我們除了要滿足他們的需求以外，還要想辦法幫助他們開胃，那么，日常生活種經常遇到的西瓜是否能夠幫助老人開胃呢?在經過了解以后我們發現如果說妙用西瓜的話確實是可以為老人做到開胃效果的，那么，到底要怎么做才能夠對老人好處多多呢?

把西瓜做成各種菜式，可以幫老年人開胃解暑，并且增加維生素和蛋白質的攝入。如西瓜與苦瓜配合，可以起到更好的利尿作用，把西瓜汁做成西瓜酪，可以補充大量的蛋白質(瓊脂中含有)，西瓜澆點辣汁，可以適當地提高老人食欲和消化系統功能。下面我們就一起來看看西瓜美食到底要如何做成。

雙色果汁：剖開西瓜，取出西瓜肉，放入榨汁機里榨汁，然后倒入酒杯里，把苦瓜也炸成汁，加入蜂蜜調勻，把苦瓜末舀出，兩種汁混合在一起來喝即可。

西瓜酪：用中火煮西瓜汁，放入少量瓊脂(超市有賣)，加熱至瓊脂融化，按照個人口味放白糖，攪勻后出鍋晾涼，放入冰箱冷藏，半小時后把冷藏凝固后的西瓜凍取出，用刀劃開，放入小碗里，吃的時候加點蜂蜜。

椒油瓜條：把西瓜皮外的“青衣”去掉，紅色的瓤切干凈，把瓜皮切成一寸見方的小段，在鍋里煮水，放入瓜段，水開后瓜皮浮起來就可以用勺撈出盛盤了。在瓜皮里放點鹽、糖、雞精攪拌，再在瓜條上澆一層辣椒油。

以上就是今天為大家整理出來的關于如何用西瓜來幫助老人開胃的相關問題，如果說你在生活中習慣把西瓜皮扔掉的話，那么，真的就太可惜了，因為這西瓜皮其實也是難得的開胃寶貝，而且還是難得一見的美食呢。