老年人的身體各項機能都漸漸降低，在飲食方面更應該重視，下面我就為大家介紹幾點老年人在飲食方面需要重視的地方吧。

1 食物要全而淡：老年人的食物要保持多樣化，不要偏食，五谷雜糧、畜禽蛋乳、水果菜蔬、干鮮果品、山珍海味等都要吃;從而避免營養(yǎng)不良，機體抵抗力減退等。但是，老年人應該節(jié)制味濃油膩和油炸的食物，因為過食肥甘厚味，容易助濕生痰，甚至化熱為毒，所以應以清淡飲食為主，但清淡并不等于只吃素食。

2 飯菜宜軟爛、適溫：老年人因牙齒磨損、松動或脫落，咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化能力差，因此應該把食物切碎煮爛。烹調(diào)多采用燜、燉、蒸、煮等方法，少用煎、炸油膩食品及刺激性調(diào)味品。同時還要注意色香味俱好，以增進食欲，促進消化。老年人飲食溫度要適宜，不宜進過熱的食物，亦不宜進食過冷飲食。

3 要少食多餐、飲食有節(jié)：老年人一般每日可安排五餐，每餐的量不宜太多，餐間不吃零食，特別是甜食，以免影響食欲，導致消化功能紊亂;在睡前、起床后或二餐間可適當吃少許點心類食物。老年人飲食應有所節(jié)制，應避免暴飲暴食。

4 食物要新鮮、水分要充足：對于已腐敗、變質(zhì)的魚肉食品，已腐爛的水果，酸敗的油脂，霉變的花生、谷豆，隔夜的剩飯菜等，都不宜食用，以免引起食物中毒或誘發(fā)癌癥。給老年人常做些湯、羹、菜泥之類的食物，既補充了水分，又有利于消化吸收。

5 要多吃果蔬食品：老年人多吃新鮮水果和蔬菜，可保證維生素和礦物質(zhì)的供給。水果中的果膠和纖維素有促進胃腸蠕動的作用，它可防止糞便在腸內(nèi)滯留，對預防便秘有很重要的作用。

6 適當常食海帶、紫菜：海帶、紫菜等海生植物食品對防止老年人動脈硬化，減少心、腦血管疾病發(fā)生有一定的作用。

以上介紹的幾點，各位家里的老人看過來哦。為了你的健康，一定要重視起來哦。