很多朋友在補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，都會(huì)選擇比較貴重的食物，認(rèn)為那樣更加營(yíng)養(yǎng)。大家都聽過國(guó)外評(píng)選的超級(jí)食物，可有的東西不是國(guó)內(nèi)買不到，就是價(jià)格太貴。多位營(yíng)養(yǎng)專家，綜合多項(xiàng)研究，提出最平民的超級(jí)食物。這些食物價(jià)格實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)也不遜色。

一、糙米。

糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外，糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。

專家們建議選擇有機(jī)糙米。因?yàn)椴诿妆Ａ袅说钧煛⑴哐浚�反而可能比白�?ldquo;吃到”更多農(nóng)藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時(shí)，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習(xí)慣，可用白米混糙米煮。

二、紅薯。

紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對(duì)抗乳癌和前列腺癌，預(yù)防身體的退化性疾病，提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數(shù)偏高，糖尿病人應(yīng)該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長(zhǎng)度)的紅薯，味道最好。

三、紅薯葉。

美國(guó)阿肯色大學(xué)把紅薯葉列為全世界最營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，因?yàn)槠渲泻��?5種抗氧化物，能預(yù)防心臟病、炎癥與一些癌癥。中山大學(xué)生物科學(xué)研究所 發(fā)現(xiàn)，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。健康飲食網(wǎng) foodwang.com

四、番茄。

哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃10份番茄、番茄醬、番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比每周只吃兩份以下的人，少了45%。另外，番茄還可以對(duì)抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并保護(hù)眼睛，常用眼的上班族可以多吃。

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