在瘦身減肥之風盛行的今天，脂肪在人們心中的形象是糟糕的，一提到脂肪人們就與肥胖、臃腫等詞相掛鉤。其實這樣的評價是不客觀的。脂肪是*能量的提供者，我們的身體需要一定量的脂肪。那么哪些食物可以為*提供所需的脂肪呢?

一、杏仁

杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低*內的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質鋅和少量鈉。

二、開心果

開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。

三、花生

花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，并含有豐富的HDL和營養，用花生來代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進心臟健康。

四、核桃

核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。

五、奶酪

奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優質純奶酪中富含的鈣質、蛋白質和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

六、三文魚

三文魚是脂肪型魚類，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

七、巧克力

巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對于愛甜食的女性來說，真是個好消息。