餃子中中國人比較常吃的一種食物，但是其實并不是說只有中國才有餃子的，很多國家也有屬于他們的餃子，但是雖然都是餃子，可以就和中國的餃子有一些區別的，尤其是特色比較明顯的俄式餃子，所以我們今天就給大家說說俄式餃子的原料和做法。

材料

凈豬肉餡200克，凈牛肉餡125克，面粉350克，洋蔥80克，雞蛋50克，高湯適量

調味料

黃油50克，鹽8克，胡椒粉少許

做法

1、豬肉餡、牛肉餡再用刀剁細，放入洗凈切碎的洋蔥，加鹽，胡椒粉，高湯攪拌均勻成餡。

2、雞蛋打散，加入面粉、鹽、水和成面團。用濕布蓋好，醒20分鐘左右，再用力揉成光滑的面團。

3、將面團搟成7厘米直徑的大薄片，將肉餡擠成丸子，放在薄片上，疊起壓緊封口，做成俄式餃子。

4、將餃子下沸水煮熟，撈出控干水分，放入盤子，澆上黃油即可食用。

大家是不是感覺中國的餃子吃的比較多了，我們也想嘗試一些國外的風味，看完上面這些俄式的餃子做法，我們有時間也可以改善一些餃子的做法，體驗一下異域風情吧。