菠蘿也可以做開胃菜嗎
菠蘿這種水果相信大部分網友都喜歡吃,因為菠蘿的那種滋味是其他水果不能比擬的。雖然菠蘿吃的時候可能會很麻煩,需要削去外皮,但是等到吃的時候就不會感覺那么麻煩了。從健康飲食方面來說,菠蘿不但是一種水果,更是一種菜。今天我們來了解一下菠蘿也可以做開胃菜嗎?
菠蘿也可以做開胃菜嗎
菠蘿是春夏時節常見的一種水果,現在正是菠蘿大量上市的時節。菠蘿具有清熱解暑、補脾的功效。可用于傷暑、身熱煩渴、胸中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。菠蘿果皮富含菠蘿蛋白酶,能幫助蛋白質的消化,具有消食止瀉和利尿的作用;并可抗炎消水腫,加速組織愈合和修復;還能加速溶解纖維蛋白和蛋白凝塊,降低血液黏度,具有抗血栓的作用,對心腦血管疾病有一定的輔助治療效果。
白菜菠蘿卷
原料:菠蘿、胡蘿卜各1個,白菜葉200克。
調料:白糖、白醋、鹽各適量。
做法:
1.往鍋中加水、白糖,煮沸后將糖水倒入容器中,加入白醋和菠蘿汁拌勻;
2.把菠蘿、胡蘿卜切絲,拿開水氽一下,撈出控干,撒鹽、用清水沖凈,紗布擠干,放入制好的湯汁中泡3小時;
3.把白菜葉鋪在砧板上,放上菠蘿絲和蘿卜絲,卷成粗卷,用刀切成菱形,裝盤。
功效:清熱開胃。
現在知道了菠蘿也可以做開胃菜嗎。平時吃波羅的時候需要注意什么呢?菠蘿當中有一種特殊的物質,而這種物質會讓人們的舌頭發麻。要想不收到這種物質的影響,建議吃菠蘿之前,把切開的菠蘿塊放在鹽水當中浸泡一段時間。這樣做不但可以避免舌頭發麻,而且還會讓菠蘿更好吃呢!
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