大家都知道，平時多吃水果好處真不少。但是也并不是所有的水果都適合任何人。健康飲食專家介紹說，如果是一些脾胃虛寒、體質較弱的人(如老人、小孩)吃了過多的水果，就會起到反作用，影響到身體的健康。但是，如果我們把水果蒸著吃，營養效果會不一樣哦。蘋果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。另外，蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

蒸蘋果食療效果很好

蘋果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”：蘋果帶皮切成小片(近果皮處果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

適合蒸的還有梨

梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時還可加入其他的食物或藥物，增強功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

另外，蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火煮20分鐘即可。

水果蒸著吃 營養效果更好，通過本文的介紹，希望對你有所幫助。健康飲食專家提醒廣大朋友，水果的吃法有很多種，但哪種最適合自己呢，你一定要認真選擇。