山楂是秋季的時(shí)令水果，山楂在我們的認(rèn)識(shí)中，應(yīng)該是除了水果之外，還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，但是，除了對(duì)我們的身體有健胃助消化的外，山楂還有什么其他的好功效呢？不如一起來看看專家怎么告訴我們的吧。

山楂有強(qiáng)心、降壓、降脂、軟化血管的作用，可促進(jìn)消化功能，是動(dòng)脈硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。山楂一般人皆可使用，兒童、老年人、消化不良者尤其適用，對(duì)傷風(fēng)感冒、食欲不振及兒童軟骨缺鈣、貧血患者更有助益。孕婦莫吃山楂，因?yàn)樯介�可破血散瘀，刺激子宮收縮，甚至誘發(fā)流產(chǎn)。

山楂性微溫，味酸，入脾胃肝經(jīng)，有消食、健胃、活血化瘀、收斂止血的功能，若炒至炭化可起到吸附毒素作用，同時(shí)還可止血。蘋果中含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用，所以生吃蘋果可緩解便秘，如果將蘋果煮熟煮爛，其中鞣酸即加熱后的果膠有收斂作用，能使大便內(nèi)的水分減少，達(dá)到止瀉的目的。方中的紅糖可補(bǔ)充能量、調(diào)味，同時(shí)又可糾正電解質(zhì)平衡。方中紅茶含豐富鞣酸，可起止瀉作用，此方所煎藥水酸甜適度，比普通飲料好喝，最適合于脾虛泄瀉，且對(duì)感染性腹瀉也有良好的作用。

山楂中含有多種維生素、山楂酸、檸檬酸、蘋果酸，還含有黃酮類、內(nèi)脂類、糖類、蛋白質(zhì)及磷、鐵等礦物質(zhì)，山楂中所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物消化，并促進(jìn)胃液分泌。山楂中含有三萜類、黃酮類等藥物成分，具有顯著擴(kuò)血管、降壓、增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。山楂中黃酮類化合物、牡荊素是一類抗癌作用較強(qiáng)的藥物，對(duì)惡性腫瘤有一定的抑制作用。

山楂是很好的藥食兩用中藥材，如山楂片、果丹皮、山楂糕，有強(qiáng)心、降壓、降脂、軟化血管的作用，可促進(jìn)消化功能，是動(dòng)脈硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。取山楂15g，羅布麻葉6g，五味子5g，加冰糖制成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防止冠心病;取山楂15g，荷葉12g，水煎代茶，制成山楂荷葉飲，能降血壓、血脂，適用于高血壓、高血脂類患者。應(yīng)用山楂制成的養(yǎng)生美食也很多，如山楂粥：取山楂30g，白米100g，白糖10g共煮成粥，有健脾、消食、散瘀血之效，適于高血壓、冠心病、心絞痛及食積停滯患者;山楂銀菊飲：山楂、金銀花、菊花各10g，將三者放入杯中代茶沖飲，可清熱、消食，是夏季中很好的一種消暑代茶食品。

山楂一般人皆可使用，兒童、老年人、消化不良者尤其適用，對(duì)傷風(fēng)感冒、食欲不振及兒童軟骨缺鈣、貧血患者多食山楂更有助益。因?yàn)樯介�中含有多種有機(jī)酸，入胃后能增強(qiáng)胃酶作用，促使肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，是小兒、老人的保健品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食，健康人食山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是正處于牙齒更替期的兒童，長期食用山楂制品對(duì)牙齒生長不利，其中山楂片、果丹皮含大量糖分，兒童過食會(huì)使血糖保持較高水平，無饑餓感并影響進(jìn)食，長期食用可引起營養(yǎng)不良及貧血。糖尿病患者不宜食用山楂片、山楂糕等，可少吃一些山楂鮮果。另外，山楂過酸，吃山楂果后要刷牙，以防傷害牙齒。

應(yīng)特別注意的是，孕婦莫吃山楂，妊娠早期喜歡選擇味道酸的水果但不要選擇山楂，因?yàn)樯介�可破血散瘀，刺激子宮收縮，甚至誘發(fā)流產(chǎn)。對(duì)產(chǎn)后婦女而言可促使子宮復(fù)原，宜多食。再者，山楂中含有鞣酸，遇胃酸結(jié)石易形成胃石，若胃石時(shí)間長可形成胃潰瘍、胃出血、胃穿孔，所以生山楂，胃腸功能虛弱者應(yīng)少吃或慎吃，若將其煮熟則宜多食。