養(yǎng)生常識(shí):荸薺對(duì)保健有啥功效和作用?
荸薺的獨(dú)特的味道,我想大家都很清楚吧,它是是一種汁多而且口味甜美爽口的一種對(duì)我們身體保健有很好作用的且營養(yǎng)豐富的水果,還有要告訴朋友們的是:除此以外,荸薺還是一種能幫助我們治很多種疾病的良藥。
荸薺有預(yù)防急性傳染病的功能,它營養(yǎng)豐富,是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。
由于荸薺含有各種不同的營養(yǎng),它的食療功效也很好,它具有解毒、利尿等功效。經(jīng)了解,荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進(jìn)*發(fā)育,同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。科學(xué)家在對(duì)荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分———荸薺英。它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
兒童和發(fā)熱病人最宜食用;全身水腫,小便不利或小便短少時(shí)也宜食用;此外,還適宜癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀;發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。
據(jù)《中藥大詞典》載:荸薺除含水分、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外,還含有一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英,它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌均有抑制作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為荸薺氣微、味甘、性寒,入肺、胃經(jīng),具有清熱、化痰、消積功能,能治療濕熱病、消渴、黃疸、熱淋、痞積、目赤、咽炎、贅疣等。《本草再新》載:本品能“清心、降火、補(bǔ)肺、涼肝、消食化痰,破積滯、利膿血”。
中醫(yī)有一首治療溫病、口渴甚者的名方——五汁飲,方中除了梨汁、鮮蘆根汁、藕汁、麥冬汁之外,就有荸薺汁,服后有生津止渴、清熱除煩的功效。此外,將荸薺打碎煎湯代茶飲用于治療黃疸、濕熱、小便不利;將荸薺浸泡酸壇約1周后,其具有軟堅(jiān)散結(jié)之功,用于治療結(jié)石有一定療效。
荸薺還是幾道佳肴的輔料,如將荸薺切碎,與肉泥攪拌做成肉丸時(shí),其味道特別松脆爽口;用荸薺、蓮子、紅棗、菠蘿煲湯,其味鮮美且極富營養(yǎng)。
-
經(jīng)常熬夜 可以常吃這六種水果 快來了解一下現(xiàn)在的人,或工作繁忙、或娛樂豐富、或追劇、或打游戲,熬夜已經(jīng)成為日常。但經(jīng)常熬夜會(huì)導(dǎo)致身體抵抗力下降,皮膚變差,內(nèi)分泌系
-
漿果類水果有哪些其實(shí)對(duì)于我們的身邊有非常多的水果,能夠給我們的身體帶來非常健康的傷害的堅(jiān)果類的水果到底有哪些呢?會(huì)不會(huì)給我們的身體帶來非
-
不同水果 有不同的時(shí)間相信在平時(shí)的時(shí)候,我們大家都特別喜歡吃水果,而且水果里面的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,可能大家不知道不同的水果肯定也是有不同的
-
吃香蕉通便會(huì)加重便秘癥狀的有一些人在便秘的時(shí)候,第一時(shí)間想到的就是吃香蕉,可是大家不知道,香蕉不但不可以緩解便秘,有可能還會(huì)造成便秘厲害,那么現(xiàn)在
-
水果代替晚餐 其實(shí)危害還是特別大的有很多人在晚上的時(shí)候就選擇不吃飯,而且用水果來代替,其實(shí)這種做法也是不可以成功的減肥,而且對(duì)于身體的狀態(tài)也是有很大的危害
