四大訣竅讓你挑選最美味健康的水果
水果是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,水果中富含豐富的維生素,對我們的身體健康有很大的好處,是我們老少皆宜的食物,那么你知道我們平時(shí)應(yīng)該怎樣挑選最美味健康的水果嗎,下面我們一起來看一下:
四大訣竅讓你挑選最美味健康的水果
訣竅一:買當(dāng)令水果
當(dāng)令的水果多半新鮮、品質(zhì)佳,而且價(jià)錢又平實(shí),不須花你大把鈔票。而不合時(shí)令的水果不但價(jià)錢高,而且極可能施加了大量農(nóng)藥、化肥才能提前或延后上市,所以盡量少買這一類水果。
這幾年夏天,靠著黃金般色澤、濃厚風(fēng)味迷倒眾生的芒果品種也不少,產(chǎn)量最多的愛文芒果和體型碩大、果色淡黃的金煌芒果盛產(chǎn)期都在5~6月間,其它品種如凱特,產(chǎn)期較晚。
水果相當(dāng)多,包括西瓜、香瓜、龍眼、火龍果、水蜜桃、橫山梨(高接梨)、世紀(jì)梨等,可以把握當(dāng)季選購。
訣竅二:外形完好,沒有瘀傷
不論何種水果,果實(shí)飽滿,大小適中(表示果實(shí)發(fā)育完全)、外形完好、無碰傷及病斑等,都是基本的選擇要點(diǎn)。而果實(shí)拿上手沉甸甸、具重量感,通常表示水分含量多,吃起來應(yīng)是“香甜多汁”,如果拿起來輕輕的,可能已經(jīng)儲(chǔ)放一段時(shí)間,里面的養(yǎng)分及水分喪失大半。
訣竅三:色澤鮮麗氣味清香
觀色、聞味也不能少。成熟的水果多半散發(fā)或濃或淡的果香,而色澤亮麗,尤其像芒果、菠蘿、木瓜、蘋果、香瓜、水蜜桃等,更是要色、味雙全才是品質(zhì)好的保證。
其它一些特別的選擇法,如葡萄宜選果粉明顯、果蒂未干且未脫落者,顏色深的通常也比較甜。
訣竅四:聽聲辨好壞
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