草莓—早春的健康水果“首領”
早春酸酸甜甜的草莓很是沁人心脾令人難忘,在草莓上市的時候是營養價值最高的時候,是我們在早春最適宜的養生保健水果,那么草莓對我們的身體有著怎樣的保健作用呢,下面我們一起來看一下:
草莓—早春的健康水果“首領”
中國中醫科學院廣安門醫院營養科主任王宜告訴記者,《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等,對于春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等,草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵,貧血的朋友也可以常吃。
但是王宜也提示,草莓雖然是很好的開胃水果,但是性涼,所以在早春,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人,吃草莓更要控制量。另外,肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
另外,不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶里一起食用,“從營養學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。
通過上面的文章我們知道了,草莓對我們身體的保健作用了吧,所以大家在早春的時候盡量多吃一些草莓哦,但是千萬別吃反季節的草莓。
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