沒到秋天黃澄澄的柿子就上市了，柿子中富含著很多維生素和碳水化合物等營養成分，是老少皆宜的水果，我們都知道不能空腹吃柿子，那么除了應該注意這個，我們在吃柿子的時候還應該注意什么呢，下面我們一起來看一下：

吃柿子健康營養三須知

中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

首兒所急診科醫師陳靜提醒，兒童由于處于生長發育階段，各器官發育還不成熟，所以要盡量少吃柿子，更不要空腹給孩子吃，很容易形成“胃柿石”導致胃穿孔。

柿子中的某些物質易與鐵結合，妨礙鐵質的吸收，貧血患者也應少吃。由于柿子含糖量高，糖尿病病人也不宜食用。

吃柿子三須知

1不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔

2不要與含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃