糖尿病這種疾病給我們的身體帶來(lái)的傷害也是比較大的，嚴(yán)重的威脅了我們的身體，危害了我們的健康，糖尿病的患者，也適合谷類(lèi)飲食，有著非常重要的健康的隱患的，所以在平時(shí)的時(shí)候，我們應(yīng)該如何正確的飲食才能夠保證我們的身體的呢，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)谷類(lèi)的飲食也是非常健康的狀態(tài)。

一、先了解下谷類(lèi)的組成

谷類(lèi)都是由谷皮、胚乳、胚芽等三個(gè)主要部分組成，分別占谷�？傊亓康�13%-15%、83%-87%、2%-3%。谷皮含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素以及較多的無(wú)機(jī)鹽，谷皮為谷粒的最外層，主要由纖維素、半纖維素等組成;胚乳是谷類(lèi)的主要部分,由碳水化合物、蛋白質(zhì)及很少量的脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和纖維素等組;胚芽在谷粒的一端,富含脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、B族維生素和維生素E，但其質(zhì)地較軟而有韌性，加工時(shí)易與胚乳分離而損失。由此可見(jiàn)，因?yàn)榉N類(lèi)的不同、品種的迥異、產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境和加工方法的不同，谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)素的含量有一定的差異。

二、谷類(lèi)食物包括哪些

谷類(lèi)食物包括大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、高粱、稻等。

三常見(jiàn)谷類(lèi)營(yíng)養(yǎng)狀況

1大麥

大麥味甘、咸，性涼，入脾、胃經(jīng)，又名牟麥、飯麥、赤膊麥等。每100克大麥含熱量為307.00千卡，含蛋白質(zhì)10.2克、脂肪1.4克、碳水化合物63.4克、膳食纖維9.9克。

2玉米

玉米味甘、性平，入胃、膀胱經(jīng)，又名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟等。每100克玉米含熱量106千卡，含蛋白質(zhì)4.0克、脂肪1.2克、碳水化合物22.8克、膳食纖維2.9克。

3燕麥

燕麥味甘、性平,入肝、脾、胃經(jīng)，又名雀麥、野麥子。每100克燕麥含熱量367千卡，含蛋白質(zhì)15克、脂肪6.7克、碳水化合物61.6克、膳食纖維5.3克。

4小麥

小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，又名麥子、麥麩、淮小麥等。每100克小麥含熱量317千卡，含蛋白質(zhì)11.9克、脂肪1.3克、碳水化合物64.4克、膳食纖維10.8克。

對(duì)于我們的生活健康水平來(lái)說(shuō)，我們一定要按照正確的飲食健康才是最好的，在平時(shí)的工作生活當(dāng)中，及時(shí)的按照上面所說(shuō)的這樣的現(xiàn)象來(lái)做，保護(hù)著我們的生命才是最好的，所以在平時(shí)的時(shí)候按照算命這方面的營(yíng)養(yǎng)來(lái)改善的，給我們的身體帶來(lái)非常好的幫助，否則的話(huà)也會(huì)危害我們的健康，傷害著我們的身體的。