現在很多疾病都呈現出高發和年輕化的趨勢，雖然與大家生活習慣有著密切的關系，但是也與飲食有著說不清的淵源，現在吃的米飯大都是精米白面，而被摒棄的恰恰是最有營養的物質，所以不妨經常吃點糙米。下面來看看吃糙米的7大好處吧。

1、糙米能治療貧血。 

2、糙米可以短時間內可以為*提供大量的熱量。 

3、常吃糙米能夠促進血液循環，并有降低脂肪和膽固醇的作用。 

4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能。 

5、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等。 

6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。 

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關重要。

帶糠糙米營養素難以被*吸收？ 

只要不生吃糙米，就不存在帶糠糙米中的營養難以被*吸收這一說。任何食物進入人的口中后，無論是糙米還是精米，都要經過牙齒的咀嚼、粉碎后才會進入消化道中。即使是帶糠糙米，咀嚼過后也是和精米差不多的狀態。 

中醫認為，即使是提供給病人的營養餐，只要病人本身的咀嚼能力正常，就沒有提供粥或者其他流食的必要性。 

糙米中含有的草酸會妨礙礦物質吸收？ 

草酸與金屬離子結合后形成的植酸鈣鎂普遍存在于糙米等未精制的谷類、豆類與堅果類食物中。草酸具有容易與礦物質，尤其是與鐵、鋅及少量鈣、鎂結合的性質，因此有說法認為，吃糙米后容易影響礦物質在小腸中的吸收。 

但實際上，糙米中的草酸已經與糠中的礦物質結合，將糙米吃進體內后，無非是在消化道中被還原為草酸，再重新結合成植酸鈣鎂。對于日常飲食缺少蔬菜的國家或地區的人來說，長期這樣吃或許可能導致礦物質的攝入不足，但對于每天蔬菜與礦物質攝入正常的人來說，糙米中含有的微量草酸鈣實際并不會影響人們的礦物質吸收，無需有過多的擔心。

由此可見，糙米中的豐富營養可以彌補精米白面的不足，而且大家所擔心的難以消化吸收也并不能成為拒絕吃糙米的理由，所以不妨在做飯時混進一步糙米，這樣粗細搭配，既不影響口感，又能補充營養，何樂而不為呢。