健康綠豆藥膳 開(kāi)胃去火美食
綠豆是非常健康的一種豆類,綠豆的吃法很多,綠豆糕,綠豆湯等等。綠豆如何吃才健康呢,今天小編就為大家介紹一些健康的綠豆料理的做法,幫助大家降火去躁保健康。
1、薏仁綠豆湯
原料:綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先將綠豆揀凈,用水淘凈,放入盆內(nèi),上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最后,將鍋置于中火上,加入開(kāi)水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi),再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
2、南瓜綠豆湯
制作方法
1、綠豆洗凈,南瓜去皮切塊,要注意是切塊不是片。
2、高壓鍋內(nèi)放入水,放入洗凈的綠豆大火煮沸后,蓋閥冒氣后,轉(zhuǎn)小火。煮10分鐘,關(guān)火。
3、待高壓鍋冒完氣(大約10分鐘),不愛(ài)吃綠豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要敗火,所以不去皮。
4、放入切好的南瓜,再次開(kāi)大火,高壓鍋蓋閥冒氣后,可以關(guān)火了。
5、待高壓鍋冒完氣,如當(dāng)時(shí)喝,不放糖已經(jīng)很甜。如要放冰箱還是依個(gè)人口味加糖,放冰箱儲(chǔ)存,隨喝隨取,冰涼解渴。
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