眼下大家對自己的飲食越來越重視了，很多人比較鐘愛黑色的食物，黑米也是其中之一，這一食品受到了大家的青睞，但是很多人其實并不懂得黑米的營養價值，那么，黑米的營養價值高嗎？下面就為您解答這個問題，相信你看過之后會有所收獲。

黑米的營養成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢“絲綢之路”開拓者張騫發現這種奇米，把它獻給漢武帝，漢王食后贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢米久負盛名。黑米的營養價值和藥用價值都比較高。
在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白發、眼疾等療效甚佳。

通過上述介紹，我們都知道了黑米不僅口感好，而且營養價值是比較高的，另外它還有很高的藥用價值，可以入藥，如果大家對飲食方面的知識還有什么不了解的，可以點擊在線營養專家進行咨詢，我們的專家將為你進行詳細的解答。