急性腸胃炎這樣的腸胃疾病會發生在各個年齡階段，任何人都是有患急性腸胃炎疾病可能性的，這樣的疾病發生之后給患者帶去了病痛和健康危害，所以我們應該去了解急性腸胃炎疾病的預防措施，做好積極的預防工作。

急性腸胃炎疾病的預防：

消化科醫生表示說，夏季，不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸從而引發“冰箱性胃腸炎”。

此外，每到夏季，很多市民為解一時暑熱，不知不覺中便貪吃了大量冷飲，這些冰涼的食物大量進入胃腸道后，冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動，導致消化 功能失調，造成功能性消化不良，嚴重還可能誘發腸易激綜合征(IBS)。由于大部分冷飲和飲料的含糖量都較高，過度依賴這些冷飲還會導致食欲下降。

專家建議，冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下，時間最好不要超過24小時。食用時一定要加熱，一般當溫度超過70攝氏度時細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。

食品和飲水衛生是預防急性胃腸炎的首要措施，特別是對乳制品、蛋、禽、肉類更要經過嚴格檢疫。不吃病死的家禽肉，對于盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴格消毒，手要徹底清洗。不吃腐敗和不新鮮的海產品，隔餐食物要充分加熱。隔離帶菌者，切斷傳染源。

注意事項

1、急性胃腸炎患者應臥床休息，注意保暖。

2、急性期患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，因此需補充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物，酌情多飲開水、淡鹽水。

3、為避免胃腸道發酵、脹氣，急性期應忌食牛肉等易產氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強的飲料、食物和調味品等。

急性腸胃炎疾病在夏季是發病率比較高的季節，出現了這樣的疾病患者會感到腹痛腹脹，還有腹瀉的一些癥狀，這樣的疾病讓患者不思飲食影響了健康，所以希望人們能夠了解急性腸胃炎疾病的預防措施，做好積極的預防工作。