慢性胰腺炎飲食原則是什么?慢性胰腺炎是會帶來比較嚴重傷害的，讓患者承受了不小的負擔，想要規避疾病危害，大家需找到適合自己的治療方法，與此同時，大家還要知道慢性胰腺炎飲食原則，正確的飲食才能夠規避疾病危害的發生，那么慢性胰腺炎飲食原則是什么呢?

慢性胰腺炎飲食原則：

1.嚴格禁酒及絕對禁止暴飲暴食

由于飲酒和暴飲暴食均會引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質減少。

故慢性胰腺炎病人應禁酒、禁暴飲暴食，刺激性及辛辣食物;以防急性發作，這往往是部分病人不在意的事情。

2.禁高脂肪飲食或限制脂肪攝入量

每天控制脂肪在20-50克以內，稍有癥狀則要進食純素餐，以防疾病復發。長期限制食用脂肪，應注意脂溶性維生素之補充，如胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。

吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可，飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。

鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。 一些如：花生、核桃、油酥點心之類的忌食。

3.養成有規律之飲食生活習慣

注意不吃刺激胃液分泌之食物(如酸辣食物)，糖分在胃中停滯的時間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負擔。

但是，過量攝取果糖或白糖也可能導致肥胖，促使膽固醇的合成，容易并發糖尿病。因此，水果應適當少吃。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。

易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。另外，碳酸飲料(如可樂)會在腸內產生二氧化碳氣體，也會導致胰腺炎的發作。

4.給予以維持標準體重和工作量所需之熱量

總之，逢年過節都是胰腺炎的高發期，一定要注意飲食平衡，避免暴飲暴食、飲酒、飲食不宜刺激及油膩，警惕胰腺炎發作。

有關慢性胰腺炎飲食原則，是需要大家慎重了解的，因為慢性胰腺炎讓患者承受了不小的危害，想要規避疾病危害的發生，大家在把握了慢性胰腺炎飲食原則之后，還應該積極咨詢相關專家的建議，從而擺脫疾病帶來的不必要麻煩發生。