常見的三類養生保健食物
現在是老齡化社會,所以日常的老年人都特別的向往自己更加的長壽,繼而子女們都紛紛買些保健營養品進行積極的食補,其實生活中有很多保健食物就能積極防治身體衰老的出現,如:黑豆、綠豆等等。那么,有哪些類型食物可以增加保健呢?
常見的三類養生保健食物
黑豆——補腎,抗衰老
根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優的蛋白質,豐富的氨基酸和微量元素,能防止腦衰老,降低膽固醇,抗老防衰,還能增強腸胃蠕動,防止便秘。常食黑豆,百病不生。
綠豆——清熱解暑,止渴利尿
綠豆是一味常用的中藥,為豆科草本植物綠豆的種子,又稱青小豆,綠豆味甘、性涼,有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。
杏仁——潤腸通便,抗癌
杏仁主要有三大功效:潤肺,清積食,散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀對于年老體弱的慢性便秘者來說,服用杏仁效果更佳。
杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用,主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長病人生存期。同時,由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。
談5種常用的老年人保健藥膳
1.黃芪茶
黃芪10~20克,切成薄片,置保溫杯中,用開水浸泡半小時后,即可代茶飲。飲完加開水繼續浸泡,次日換藥,可連續服用3個月以上。
黃芪是補氣諸藥之首,能益元氣、壯脾胃、療虛損、抗衰老。營養分析表明,黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液質和多種氨基酸。實驗研究發現,黃芪能明顯提高機體的免疫功能,增加抗病能力,促進物質代謝,降低細胞中脂褐素的含量。中老年人入秋后堅持以黃芪水代茶喝,可以預防冬季感冒和氣管炎復發。
2.花生粥
花生45克,洗凈,連衣皮搗碎,加入粳米100克,同煮為粥,待熟時加入冰糖少許,即可食用。可當早餐,也可長期食用。
《本經逢原》載:“落花生粥潤肺、止咳、悅脾”,能健脾胃、補中益氣。花生仁中含有40%~50%不飽和脂肪酸及蛋白質、碳水化物、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。
脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入些山藥;肺虛干咳的人食用加入些百合;貧血、血小板減少者食用,加入些紅棗同煮食,效果更好。花生有潤腸通便的作用,慢性腹瀉患者不宜吃。霉爛花生因含有能致癌的黃曲霉毒素,不能煮食。
3.紅棗糯米粥
紅棗10枚,糯米100克。先將糯米加水煮至八成爛以后,再放入紅棗,5分鐘后即可食用。
紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中藥,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、鐵。另外,紅棗中含有的鈣、磷等物質,比一般果品多2~12倍,能增強心臟的收縮力,擴張冠狀血管和抑制血小板聚集。長期服食紅棗糯米粥,對增進健康,預防心、腦血管疾病,都有一定作用。
4.桂圓肉粥
桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克,一并煮粥,早晚服用,或作早餐。
桂圓能健脾補血,含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、蛋白質、脂肪等。與紅棗配合,適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。但風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
5.何首烏粥
制首烏30克,煎取濃汁,去渣,加粳米100克,紅棗3~5枚,同入砂鍋煮粥。將熟時,加入紅糖或冰糖少許調味,再煮一兩沸即可食用。可作早餐連續服用,也可每天食用1~2次,以10天為一個療程,間隔5天再服。
以上就是有關保健養生的食物介紹,大家在日常不妨適當的食用上述的有關黑豆、綠豆等這樣常見的食物,但大家一定要有合適量度,不能天天的去食用這些食物,這反而給身體不利影響。同時要有良好的情緒和心情。
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