肺結核是一種高發的慢性傳染病，肺結核患者的日常保健應該引起患者以及家人的高度重視，所以肺結核患者的飲食禁忌也是需要了解的，這樣有助于疾病的恢復，下列就是一些肺結核患者應該禁忌的食物：

1.胡椒

胡椒大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食。《海藥本草》中說：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”肺結核患者多屬中醫陰虛火旺體質，故當忌之。

2.辣椒

辣椒性熱味辛，能助火傷陰。《中藥大辭典》申明確告誡：“陰虛火旺及患咳嗽者忌服。”所以，陰虛內熱之體的肺結核之人不宜食用。

3. 花椒

花椒俗稱川椒，辛溫有毒。清。王孟英認為“多食動火”。《本草經疏)中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺結核之人亦當忌食。

4. 桂皮

桂皮屬辛溫調味食品。《四川中藥志》云：“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結核患者的體質多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。

5.人參

人參性溫之物，大補氣血。《醫學入門》指出：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》中也說：“若肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”肺結核咳嗽咯血之人，不宜服食人參，野山參尤禁。

肺結核病人宜食用營養豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時，還要忌蔥、蒜、韭菜。

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是*健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入*后，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成*缺鈣，從而延緩病體痊愈。

因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再撈出食用，這樣*就可減少一些草酸的攝入。

肺結核病人進食富含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶醫學教育|網搜集整理、豆制品和新鮮蔬菜、水果，優質的動物蛋白食品占進食蛋白量的50%.

除以上提及的一些調料的忌口之外，肺結核病人還有很多肉類也是要謹慎食用的。肺結核病人做好飲食方面的禁忌是非常重要的。生活中患者應該重視起來，不要亂吃東西，造成疾病出現嚴重惡化現象。