對于神經性食物中毒的護理一定要注意保持穩定的情緒，積極的配合醫生進行治療。還要補充足量的液體，患者脫水比較嚴重，還要注意補充充足的水分。還要注意謹慎使用抗生素，最后還要去醫院按時檢查身體，現在讓我們具體來看一下食物中毒的自救措施。

食物中毒的癥狀

如果同時出現以下四大條件即可判定為食物中毒：其一，同一時間段（短時間）內有大量的病人出現相同癥狀；其二，出現相同癥狀者同在一件餐廳，或者吃食過相同的食物;其三，如果沒有吃被懷疑為食物中毒嫌疑的食物則不會發病;其四，停止供應該種食物后中毒癥狀不再出現。

食物中毒的自救措施

在聚餐或者同一處吃食的時候，如果有人出現食物中毒癥狀，如上吐、下瀉、腹痛等，就應該立馬停止可疑食物的食用，并且撥打120呼救，以便應對接下來的病狀。而在等待急救車到來之前，可疑采取適當的措施進行自救，以避免更加嚴重的情況發生：

1.催吐：一般食物中毒的時候，吃進胃部的食物都將對內部的腸胃造成一定的刺激和引起腸道排斥，嘔吐出可疑的食物對中毒者來說會相對好一些，對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐。除此之外，多喝溫水并且自行催吐可減少毒素的吸收能用適量的牛奶。

2. 導瀉：如果病人未能 在中毒之后得到及時的救治，而其吃下中毒食物的時間超過兩小時，而且精神萎靡不振，就需要進行及時的導瀉

3.在等待救護車的過程要時刻保持清醒，為了讓醫生及時準確地確定中毒物質，病人應該保留食物樣本，以提供給醫院進行檢測。

我們平時一定要注意自己的飲食，因為現在的食物中添加劑越來越多。那些有害物質對我們身體里還留里居時間過長，長時間就會引起食物中毒。或者是得上一些有關腸胃的疾病，因此平時一定要注意自己的飲食，綠色健康的每天飲食。