日常如果吃了食物相克食物，或農藥殘留至食物中毒，如果不及時處理就可能造成昏迷等身體不同傷害。所以為了防止中食物中毒的后患。來學一下食物中毒后怎么應對。

催吐法

一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么東西，如果吃下時間不長，可以用催吐方法。

一般可喝較濃的鹽開水，比例為20克鹽，對水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝幾次，促使嘔吐，盡快排出毒物;也可取鮮生姜60克搗汁加溫開水沖服，有護胃解毒作用。若是吃了變質的葷腥類食物，則可服用十滴水催吐。有的還可用筷子或鵝毛探喉促吐。

下瀉法

患者若是中毒食物吃下去時間較長，精神較好，則可以服用瀉藥，以利泄毒。可用生大黃30克一次煎后服用，或番瀉葉10克泡茶飲服，均有通下解毒作用。若為老年人可用元明粉20克，開水沖服以緩瀉排毒。

解毒法

要是吃了變質的蝦、蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外還可用紫蘇30克、綠豆15克、生甘草10克，一次煎湯服用，也可用金銀花300克、馬齒莧50克煎服。若是誤食變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

如果經過上述急救，病人的癥狀未見好轉，或中毒較嚴重，吐瀉過頻，脫水明顯者應盡快送醫院救治。在治療的過程中，應給予病人良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼。如患者能飲水，應鼓勵他多飲茶水、淡鹽水。

以上就介紹了食物中毒的解救法。發后食物中毒后，先要找到與回想吃了哪些有可能含毒的食物，還要有要不知情情況下，不要盲目找食材來解毒。以免雪上加霜。