生活中發生食物中毒怎么辦?
近年來,食物中毒的事件頻發,讓人們對食品安全產生了很大的質疑。我們吃的安全嗎?這是現在很多人關心的事情。那么,假如發生食物中毒事件,我們發生食物中毒怎么辦呢?今天小編就給大家介紹發生食物中毒應該怎樣自救。
急救科專家提示,食物中毒后第一反應往往是腹部的不適,中毒者首先會感覺到腹脹,一些患者還會腹痛,個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有惡心,隨后會發生嘔吐的情況。
食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者,喝濃食鹽水或生姜水是催吐的常規辦法,如果還不能吐的話,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導致昏迷的時候,不宜進行人為催吐,否則容易引起窒息。
當然,這種緊急處理并不是治療食物中毒的最好辦法,只是為治療急性食物中毒爭取時間,在緊急處理后,患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物,以便醫生確定中毒物質。
如何預防食物中毒
俗話說:“病從口入”,預防食物中毒的關鍵在于把牢飲食關,搞好飲食衛生。
1 注意挑選和鑒別食物,不要購買和食用有毒的食物,如:河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。
2 烹調食物要徹底加熱,做好的熟食要立即食用,儲存熟食的溫度要低于7℃,經儲存的熟食品,食前要徹底加熱。
3 避免生食品與熟食品接觸,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。
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