夏季炎熱干燥，衣物的減少以及不經常運動導致疾病的發生，所以不少人會出現咳嗽。咳嗽是多種疾病的癥狀表現，根據中醫辨證的理論和食物對應的方法，采取食療能起到良好的治療作用。

1、金銀花雞蛋湯

鮮蛋1個，打入碗內備用。金銀花15克，加水200毫升，煮沸5分鐘，打入雞蛋煮沸即可，趁熱1次服完。金銀花甘寒，能清熱解毒，可消炎清火治療咽痛。該方簡便易服，每天早晨服1次。

2、杏仁枇杷粥

取杏仁10克，去皮;枇杷葉15克，去毛洗凈。大米適量洗凈，加水與杏仁、枇杷葉同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷葉清熱潤肺止咳。但要注意：枇杷葉上的毛要洗凈;吃粥時將枇杷葉取出，棄之不食。

3、水煮番茄

取新鮮番茄用刀切除外皮;加3碗清水入鍋煮約30分鐘;加少許鹽調味，食用時湯及番茄都可以吃。除了潤喉治咳，西紅柿當中的茄紅素對健康很好，多吃也能讓我們的臉色更美喔!

4、訶子羅漢茶

將訶子、羅漢果半顆、菊花和胖大海等所有藥材先過水洗一遍;藥材放入杯中后加熱水;入味后當茶喝。除了胖大海之外，中藥還有很多顧嗓配方。這道訶子羅漢茶里頭的藥材都對喉嚨很好，只要用點心，是不必單純依賴市售胖大海的!

5、傳統咸桔

將桔子剪下來，洗凈后曬干。將曬過的桔放在沙盆里，放鹽后繼續曬;兩天后，桔子吸收了鹽份后開始收縮;曬過半個月后的桔子，就可以放入密封的瓶子中保存;存放的時間越長，桔子會變得越黑，并且會隨時間慢慢收縮。就像陳皮一樣，越陳越香。用開水洗凈咸桔，然后搗碎用開水沖，就成為咸香有益的咸桔水了。做好的咸桔用來泡水喝，有咳潤喉的功效，而且味道非常好喔!

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