在人們的觀念里，五谷最養(yǎng)生，但是，經(jīng)常的這樣去吃，很有可能造成身體受到影響，雖然可以對身體有好處，但是還會造成營養(yǎng)缺乏，平時大家需要注意肉食的選擇，每天也要注意定量的吃肉，這樣對身體才有好處，平時大家需要注意自身保健，那么日常生活中怎樣吃肉才最養(yǎng)生呢？

豬肉：維B1多

按照《中國食物成分表》，同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，能改善產(chǎn)后抑郁癥狀，還能消除*疲勞。

健康吃法：配栗子補(bǔ)腦，適用人群：豬肉性平，一年四季均可食用，各種體質(zhì)的人都能吃，但其脂肪含量比其他肉類高，因此更適合消瘦的人，體態(tài)較胖和高血脂的人則要適當(dāng)控制吃的量。

牛肉：最補(bǔ)鐵

紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富，能有效預(yù)防缺鐵性貧血。此外，牛肉中蛋白質(zhì)和鋅的含量也高于其他肉類，而脂肪含量最低。

健康吃法：配土豆健脾，適用人群：牛肉性微溫，一年四季均可食用，各種體質(zhì)的人也都可以吃。但牛肉肌肉纖維較粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。

羊肉：能補(bǔ)硒

羊肉營養(yǎng)和牛肉類似，同樣富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類，研究表明，硒具有抗氧化的作用，還能抵抗重金屬毒性、保護(hù)視力、抑制腫瘤。

健康吃法：配蘿卜潤肺，適用人群：羊肉性溫?zé)幔�最好在冬春食用，能益氣、補(bǔ)虛、抗寒，適合瘦弱、怕冷的虛寒體質(zhì)的人食用，對氣喘、氣管炎、肺病患者相當(dāng)有益。相反，如果身體怕 熱，經(jīng)常大便燥結(jié)，就要少吃羊肉。旺火導(dǎo)致的咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹患者應(yīng)忌食。“肥羊肉片”的脂肪含量一般超過30%，血脂高的人還是少吃點好。

雞肉：維A高

雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質(zhì)較高，且氨基酸組成接近*需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修復(fù)皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此，雞肉對健美身材、養(yǎng)護(hù)皮膚有益。

健康吃法：配大棗護(hù)心，適用人群：雞肉味甘性微溫，一年四季均可食用，由于肉質(zhì)細(xì)膩，最適合食欲不振的人吃。此外，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥狀有很好的食療作用。

魚蝦：微量元素多

魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是*所必需的。

健康吃法：配豆腐補(bǔ)鈣最迅速，適用人群：水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損。

大家不要過度的吃肉，但是要搭配合理，平時大家需要注意一些肉食的補(bǔ)充方法，比如是豬肉，羊肉，雞肉，魚蝦。這些肉食每天都不要少。大家需要注意合理的進(jìn)行保健，有效的補(bǔ)充肉食，這樣對身體才有好處，所以，大家需要注意做到營養(yǎng)均衡，這樣對身體調(diào)節(jié)才有好處。