淡菜 男人補(bǔ)虛養(yǎng)腎的奇效秘方
淡菜,也叫水菜。淡菜的營養(yǎng)價(jià)值極高。它對*的健康的好處除了能對皮膚起保護(hù)作用,還有具備降低*膽固醇的作用,另外,還有一個(gè)功能,就是補(bǔ)腎。它對我們防止疾病的發(fā)生具有十分重要的作用。
若以雞蛋的營養(yǎng)指數(shù)為100,那么,淡菜則為98,蝦為95,干貝為92,牛肉為80。淡菜含多種*必需氨基酸。其所含脂肪,主要是不飽和脂肪酸,競達(dá)總量的30%~45%,特別值得一提的是,其中廿碳四烯酸占16.6%,該酸是*內(nèi)不能合成,只能由食物中供給的必需脂肪酸的一種,而必需脂肪酸,對于維持機(jī)體正常的生理功能很重要,能促進(jìn)發(fā)育。淡菜所含磷脂高達(dá)9%~13%,同時(shí),亞麻酸、亞油酸的含量也高,對改善*血液循環(huán)、器官功能有重要作用。微量元素錳、鈷、碘對促進(jìn)調(diào)節(jié)*正常的新陳代謝、防止疾病的發(fā)生具有十分重要的作用。
據(jù)報(bào)載,玻利尼西亞的漁民,常年生活在氣候十分潮濕的海島上,但奇怪的是,那里的居民竟然沒有一個(gè)患風(fēng)濕病的。據(jù)研究,這與該地區(qū)居民常年喜食淡菜有關(guān)。有風(fēng)濕病的患者,有興趣不妨吃吃看。
淡菜分鮮、干兩種,鮮品可與雞蛋一起炒食,或直接燉湯;干品泡發(fā)后,加黃酒腌一下,放飯上或籠中蒸軟吃,鮮美可口,風(fēng)味別具;?qū)⒌硕缢椋腿肴饷,做?ldquo;淡菜肉圓”,煮食亦頗鮮美。這些都是居家最簡單的吃法。
用于食療,可制成各式藥膳。
淡菜粥 淡菜(黃酒洗)25~100克,粳米或糯米50克,姜汁、醬油、料酒等調(diào)料若干,常法煮粥。早晚溫?zé)岱场?裳a(bǔ)肝腎、療癭氣。適于精血不足、頭暈?zāi)垦、腰膝酸軟作痛、陽痿遺精、崩漏帶下、小腹冷痛、小兒盜汗、血結(jié)癥瘕、胸悶煩熱、腸鳴久痢及缺鐵性貧血、腦動(dòng)脈硬化癥、地方性甲狀腺腫大。治療腎虛帶下、陽痿遺精時(shí),可配韭菜50克,以增補(bǔ)腎壯陽之力。
淡菜湯 淡菜500克,青菜心200克,調(diào)料若干,燉湯服食?裳a(bǔ)精血、益虛損、溫陽散寒。對腎虛下寒所致的陽痿遺精、久痢久瀉、小腹冷痛、小便余瀝不盡及月經(jīng)過多、崩漏帶下、手足心熱、口干便秘和高血壓眩暈盜汗、動(dòng)脈硬化諸癥,均有一定的療效。
豬胰淡菜湯 豬胰l具,淡菜150克,肉湯及調(diào)料適量,燉服。適于肝腎不足、肺脾兩虛所致高血壓、虛癆久咳、糖尿病、陽痿遺精等癥。
淡菜燉豬蹄 淡菜30克,豬蹄1只,筍片100克,冰糖、料酒、細(xì)鹽適量,燉服食。適于虛勞傷憊、精血減少、吐血、咯血、帶下、崩漏、久痢久瀉、乳汁不足等癥。
淡菜燉狗肉 淡菜100克,狗肉250克,燉熟,調(diào)味食。適于脾胃虛寒、陽痿早泄、陰冷帶下、崩漏及甲狀腺腫大者食用;陰虛火旺勿服。
淡菜燉瘦肉 淡菜50~100克,豬瘦肉150克,燉熟,調(diào)味食。適于月經(jīng)過多、崩漏帶下、腰酸、腰痛、頭暈?zāi)垦<白訉m功能性出血。用于月經(jīng)過多者,于經(jīng)前服食。
淡菜甲魚湯 甲魚1只(約500克),淡菜250克,調(diào)料適量,燉湯。可滋陰補(bǔ)液。對瘀血癥瘕、血郁成癭,病后體虛等,均有食療效果。
淡菜芹菜湯 淡菜、芹菜各100克,煎服;蚣铀j菜50克?勺鳛楦哐獕骸⒀、耳鳴、動(dòng)脈硬化、冠心病患者輔助食療方。
淡菜燒狗腎 淡菜50克,海狗腎1具,燉湯,一日內(nèi)服盡。治陽痿、腎虛腰痛、腰膝酸軟。
淡菜燒昆布 淡菜50克,昆布25克,燉服。連服14日,隔7日再服。治癭瘤癥瘕。
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