胡蘿卜營養豐富這一事實相信為大家所熟知。胡蘿卜中所喊的維生素可以促進骨骼的發育。記得小時候媽媽總是說，多吃胡蘿卜，別變四眼妹。現在小編還是變成了四眼妹，只可惜當時沒多吃胡蘿卜啊。話說回來，胡蘿卜的健康效用可不止這一點。接下來小編為你細細道來。

胡蘿卜營養分析

1、益肝明目

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、利膈寬腸

胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、降糖降脂

胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

4、增強免疫功能

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

胡蘿卜汁

每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。

看了上面對胡蘿卜的營養分析以及胡蘿卜和胡蘿卜汁的實際應用，胡蘿卜全身是寶果然名不虛傳啊。大家趕緊回家試試吧。

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