番茄炒蛋是一道我們都比較喜歡的菜系，但是先炒番茄還是蛋這個問題已經困擾我們很久了。我們總是得不到答案。今天我們就為大家解決一下疑惑，希望大家能夠明白其中的原因。

先炒雞蛋

蛋還是西紅柿?最佳答案：先炒雞蛋。

主料：雞蛋4個，西紅柿150克

調料：豬油(油食品)5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。

具體做法

1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用。

3、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。

4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調咸淡，炒勻后出鍋即成。

附：雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。

1把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進熱水里泡一下再剝)切成小塊

2打雞蛋

3開鍋下油

4煎雞蛋,調味,撈起

5煮番茄,調味

6番茄差不多的時候把雞蛋放進去一起煮

7搞定!

番茄炒蛋：先炒番茄還是蛋?你知道了嗎?