產婦藥膳有哪些比較常見的呢
月子中的新媽媽身體虛弱,必須補充充足營養。但是補也要講方法。在這里,我們為您搜集了專家推薦的藥膳食譜。
專家推薦幾款營養藥膳給新媽媽:滋補又美味的產婦藥膳食譜
山藥鯽魚豆腐湯:山藥味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養價值也極高,所含蛋白質質優,并且含糖多、脂肪少,所以吃起來鮮嫩而不肥膩,有健脾、活血通絡之功,尤其適合產婦。此湯既可以補虛,又可起到通絡催乳的作用。
參芪母雞湯:太子參性平味甘,有益氣健脾、生津潤肺之效。黃芪味甘性溫,以補虛為主,具有補而不膩的特點,與參類補藥配伍則效果更好。選擇雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別:雄性雞肉,其性屬陽,溫補作用較強,比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
通草排骨湯:通草甘、淡、微寒,有利尿消腫、通疏乳脈之效,常用于產后乳汁不下。排骨從營養角度看,有滋陰補肌、強健筋骨、補充鈣質的功效。 糯米大棗粥:糯米是一種非常好的滋補谷物,是適于溫補的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。大棗味甘、性溫,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。 其他的藥膳食譜還有:
1、四神豬肝粥 原料:豬肝(豬心)30g,蓮子3顆,薏苡仁20g,芡實15g,淮山藥30g,月乃湯200ml。推薦閱讀:是什么搶走了你的乳汁? 產婦不能一天到晚吃雞蛋
做法:先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時;山藥和豬肝(豬心)洗凈、切丁;將以上食料加蓋用大火煮開后轉小火煮15分鐘。
營養小秘密 這款粥可溫腎暖脾、促進新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產或小產前3天食用,還能防止傷口發炎。
2、麻油豬肝 原料:豬肝150g,帶皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃湯200ml。 做法:先將豬肝洗凈切成1公分厚度;帶皮老姜刷凈切薄片;黑麻油入鍋大火加熱,放入老姜,轉小火,爆香至姜片皺褐而不焦黑,再轉為大火,放入切好的豬肝炒至變色;最后放入月乃湯煮開。馬上關火,趁熱食用。 營養小秘密 具有化淤、促進惡露代謝之功效,而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥,更適合體虛的新媽媽。
3、歸芪魚湯 材料:魚300g、當歸3g、黃芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。 做法:魚洗凈備用;黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜;加入魚、當歸、黃芪及月乃湯煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘后熄火,即可食用。 營養小秘密 坐月子期間,各種魚類可以交替食用,建議以河魚為主。
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