吃飯的重要規則！

我們認為有一點非常值得注意，那就是有1/5的家長認為孩子食量太少。這其中有多少家長的觀念是錯誤的呢？答案可能會令你大吃一驚，全錯！

只要孩子可以有規律地得到充足的食物，他們根本不可能吃太少，因此也不會“太瘦”。少數的例外情況多是疾病導致的，本書最后一章會再詳談。健康的孩子非常清楚自己需要吃多少，他們比父母還清楚。年紀越小的孩子越是如此。

我們的問卷調查顯示，父母會很信任襁褓中的孩子，相信他們知道自己應該吃多少。但是這個寶貴的認知和信任為什么會隨著時間的流逝而喪失呢？只有 一個 可能，那就是父母認為孩子會“忘記”。父母不再相信孩子，反而表現出：“你自己辦不到，所以由我來決定你該吃多少才行。”這是一個經常出現，但可以避免的 錯誤！

小規則大效果

這本書才剛開始，就已經揭示了關于吃飯的重要規則。美國營養學家埃琳·薩特(Ellyn Satter)早在1987年就在一本廣受關注的著作中，闡述了這條規則的意義。1999年，美國兒科醫生協會出版的《營養學指南》，第一頁就是這條規則。

不管你是否擔憂孩子的飲食行為，你都應該遵守下面所列的規則。只要你都能夠照做，孩子一定會好好吃飯。這些規則看起來很簡單，但是要貫徹執行可是一點兒也不簡單。因為父母和孩子互相“耍花招”來欺騙對方的概率非常高。我們也發現，要說服父母完全接受也很困難。

回想開頭提到的小安妮，再回想一下自己被迫進食的經歷，每次身體不舒服時，你的父母是不是也曾嚴重違反這些規則？

很多父母違反這條規則是因為他們管得太多。每次該讓孩子做決定時，他們卻加以干涉，想要左右孩子的決定。結果總是一樣，吃飯的氣氛變得很緊張。

孩子也經常違反規則。不過往往是因為父母管得太少，例如他們讓孩子自己決定讓哪些菜上桌，比如那個吃很多酸奶的小男孩；或者讓孩子決定何時吃 飯，就 像夜里喂孩子很多次的媽媽；有些父母甚至讓孩子決定吃飯的規矩，這些情況都來自父母任由孩子做主。而這也必然導致吃飯時很緊張，而且有“好戲”上演。

很多父母表示：“讓孩子自己決定要不要吃，要吃多少？這根本行不通。這樣的話他根本就不會乖乖吃飯，現在叫他吃幾口蔬菜就已經很難了。”而本書的目的正是在于鼓勵你相信你的孩子，同時提供更具體的方法，教你依照孩子的年齡運用這些規則。