但生活中有很多父母會采取用開水沖奶粉的方式，給寶寶服用。因為覺得喝奶粉的方式可以補充寶寶身體的一些營養，但是如果使用開水這種方式是不夠正確的，會丟失，奶粉中的一些微量元素。并且色香味兒都會減少。那么，嬰兒奶粉沖調注意哪些事項？

開水沖奶粉可以嗎

水溫不要太高，熱開水肯定是不行的，用沸水沖奶會流失奶里的微量元素，還會使牛奶產生蛋白質凝結，其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉淀，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低。

沖奶粉不僅要考慮用什么水，還要考慮什么溫度最好，因為這會直接影響到奶粉的營養。不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。

開水沖奶粉會破壞營養嗎

如果水溫過高，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解;二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質（如含 雙歧桿菌）等很容易因此遭到破壞，營養價值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調說明書，建 議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀，正確掌握水溫。

沖調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然后放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。如果奶沒有喝完，切忌反復煮沸，以免營養物質損失，可用溫水或溫奶器溫熱。

沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用礦泉水。因為礦泉水含礦物質較多且成分復雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發育還不健全，容易增加腎臟負擔。另外， 也不能用米湯沖奶粉，因為米湯中有一種脂肪氧化酶，會破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長發育。

勿用礦泉水沖奶粉

礦泉水不能長期飲用，尤其是嬰幼兒。“礦泉水的元素含量基本是針對成人標準來設計的，其含量和比例并不適合嬰兒，寶寶如果長期大量飲用，會增加腎臟負擔。嬰兒的腎臟本來就尚未發育完善，嚴重的話會造成血尿的出現，加大患腎結石的風險。更何況，礦泉水中的某些元素還會對嬰兒有害。”

如果使用礦泉水沖奶粉2～3個月，不會太影響寶寶的健康，但長期這樣喂養可能會造成消化不良、食欲不振及便秘等，還會阻礙牛奶的營養吸收。另外，寶寶飲用含鈉高的礦泉水，對腦部發育也會造成影響。

除了礦泉水，家庭常用的純凈水也不適宜沖奶粉。專家指出，純凈水也叫“窮水”，它不但沒有任何微量元素，在排出體外時，還會把體內的部分有益礦物質和微量元素帶走。

因此，長期飲用純凈水會減少*對這些有益元素的攝入，比如氟。而自來水中適量的氟化物能降低嬰幼兒的齲齒率。據調查，我國嬰幼兒攝入氟化物有一半以上來自自來水。

不管是給寶寶沖奶粉，還是直接喝，最好用普通的自來水，煮沸，放涼就可以了。常喝礦泉水或純凈水的寶寶，應立即停用，若出現血尿癥狀，要到醫院進行檢查。

平時在給寶寶吃奶粉的時候一定要多加注意。采取合適的溫度，選擇合適寶寶的奶粉，平時不要使用礦泉水。因為一箱礦泉水的標準是針對一些成年人的，如果嬰兒進行長期使用，會對嬰兒造成一些幸福的負擔，對嬰兒的發育非常不利，所以平時應該多加注意。再給寶寶沖奶粉的時候，應該進行一定的沖調調整。