當個媽媽歷來不容易。尤其是當你面對一個挑食偏食的孩子，飯桌便成了需要你運籌帷幄的戰場。昨天，或許你自己還是個孩子，但今天，你就要開始如同超級瑪麗一般鉚足勁往前沖，破除一切困難。如何和孩子斗智斗勇？來聽聽兒童心理學家和營養學專家怎么說。

菜肴需形象設計

是否可以通過烹飪方式，提升孩子食欲，并讓他們對那些原本不感興趣的健康食物也“胃口大開”？兒童心理學家提醒媽媽們，千萬別忘了，孩子們都是“視覺動物”，如果飯盒里充斥著鮮艷的色澤和好玩的東西，一定會讓他們對吃飯興趣驟增。

網上流傳著這樣一組可愛便當的照片，相信所有看過的人都會饞涎欲滴：將白米飯做成HELLOKITTY的大臉，用胡蘿卜片做成蝴蝶結；用海苔剪出一部小汽車的形狀，再用黃瓜條拗出路邊小花的造型……對于新世紀的年輕媽咪來說，做飯不單是一項體力活，也是一項腦力活。如何把飯做得更“好看”？也許是每一個超級媽咪都應該思考的問題。充分發揮你的藝術天賦，將他平時厭惡的蔬菜融入他的飯盒中，也許他就可以狼吞虎咽把它們一起吃掉。
 

向孩子打開廚房

讓孩子參與到做飯的環節中來，也是一個幫助他對吃飯提起興趣的好方法。在上海的一些批薩店、甜品店，時常會舉辦一些親子DIY美食大賽，讓孩子學著做一個批薩，或做一只甜甜圈，來提升孩子的烹飪興趣。其實，家里的廚房也不應該成為孩子的禁地，一些簡單并且沒有危險性的烹飪工作，也可以放手交給孩子來做。

可以為他準備一些可愛的充滿童趣的“道具”，卡通定時器、亮色碗筷……你還可以在超市里找一些外形有趣的調味瓶或者佐料，讓孩子做你的小幫手，幫你在菜肴上“再加工”。如果他討厭吃西蘭花，你可以讓他用擠擠裝的李錦記番茄沙司為煮熟的西蘭花淋上番茄沙司；還可以讓他發揮想象力，在蛋包飯上畫個笑臉……對于自己創作的“作品”，他一定會充滿食欲。