上海學齡期兒童的超重肥胖率已超過1/3，而且還在逐年增加。新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任湯慶婭教授介紹，兒童期肥胖與成年期肥胖有所不同，兒童期肥胖不但是脂肪細胞體積的增大，而且還伴有脂肪細胞數(shù)量的增加，這更增加了控制肥胖的難度。營養(yǎng)門診中常能看到，高血壓、高血脂等成人病提早出現(xiàn)在小胖墩身上，肥胖的孩子免疫力差，容易感冒和過敏，肥胖的孩子還容易產(chǎn)生自卑情緒，產(chǎn)生心理問題，所以肥胖給孩子帶來的不僅是身體上的傷害，還有心理上的傷害。

　　為此，專家提醒：暑假是小胖墩減肥的黃金期。夏季氣溫高，人的食欲不那么旺盛，新陳代謝速度加快，不像冬天那樣容易長膘。胖墩們該好好利用這個減肥的“黃金季節(jié)”。

　　先控制“吃飯”速度

　　15歲的小王身高已166厘米，體重超過百公斤。平日里，小王尤其偏愛肉食，而把薯片、飲料當成飯后甜點或者下午茶。他吃飯很快，五分鐘可以吃完一頓三菜一飯的標準餐。還經(jīng)常車接車送。小王每日的運動僅限于在學校往返于食堂、教室和寢室之間的步行，此外再無運動。小王媽媽介紹說， “他飯不離肉，且只偏愛牛肉，不吃魚蝦，還特別挑剔蔬菜。”因為體重超標，媽媽開始控制小王的零用錢，防止他買過多的垃圾食品吃，即便是這樣，小王也會把錢攢起來去買些漢堡。問及其原因時，小王不好意思地說： “就是很饞。”

　　湯慶婭教授指點說，要控制體重超標，先從控制 “吃飯很快” 做起。慢咽滿足 “口味”的同時減少食量。小胖墩減肥先過這 “第一關”。

　　飲食習慣可以改變

　　湯主任認為，很多肥胖兒童都是貪吃不動，偏愛那些高熱量卻又沒有營養(yǎng)的食品，形成不健康的飲食習慣，他們一天不吃油炸、甜食、膨化食品就感到嘴饞。其實，只要孩子遵從醫(yī)生制定的營養(yǎng)餐，在自我約束下，很多不健康的飲食習慣是可以改正的。她舉例說，曾經(jīng)有個肥胖兒童每天的進食是5000大卡，食譜上盡是油膩、甜食等高熱量食品，但是按照營養(yǎng)師制定的減肥食譜吃上一段時間，孩子對于曾經(jīng)熟悉的味道的記憶會變淡，從而不會再嘴饞，一段時間不吃就不會再想了。而那個曾經(jīng)每天進食5000大卡的肥胖兒童，現(xiàn)在飲食已經(jīng)很健康了，每天控制攝入1200大卡熱量，且飲食清淡。

　　零食選擇需慎重

　　湯主任解釋說，學齡期的孩子胃容量小，又活潑好動，容易饑餓，所以合理的添加零食是必要的，但是選擇零食應該注意“紅綠燈原則”，盡量選擇能量密度低、營養(yǎng)密度高的“綠色食物”，選擇新鮮、天然、易消化、不加工或者少量加工的食物，如牛奶、酸奶、全麥面包、鮮玉米、水果等，盡量避免高熱量而且不健康的 “紅燈食物”，如炸薯條、冰激凌、巧克力、碳酸飲料、方便面等，少吃腌制的蜜餞等零食和路邊小吃。

　　因地制宜多運動

　　造成兒童肥胖的另一個主要原因是不動。很多肥胖兒童在電視機、電腦、游戲機前一坐就是一個下午。尤其夏季炎熱，許多戶外活動無法展開，室內(nèi)活動種類較少，面對美食的誘惑，很多孩子容易“淪陷”，坐在電視機、電腦、游戲機前光吃不動，到了開學發(fā)現(xiàn)“又長了一圈”，到時候后悔莫及。對此，湯主任建議，孩子上學放學路上，如果只有2-3站地，建議盡量步行，6樓以內(nèi)堅持走樓梯，每天保持一個小時的步行時間。而對于那些喜歡“靜坐”的孩子們，家長應該充分發(fā)揮監(jiān)督的作用，讓他們間隔一段時間就要站起來走一走，活動活動。此外，游泳、慢跑、騎自行車等運動也可以根據(jù)個人情況適量進行。

　　家長別過分溺愛

　　肥胖癥大多數(shù)是由于攝入能量超過消耗能量后，多余的能量轉化為脂肪積聚于體內(nèi)造成。衛(wèi)生部門調(diào)查顯示，眾多原因共同導致兒童肥胖的發(fā)生，原因出在不良飲食行為、不健康生活模式、嬰兒期過度喂養(yǎng)等，而家長過分溺愛則會促成孩子的肥胖。

　　例如，大多數(shù)胖墩們喜吃各種冰激凌和可樂等碳酸飲料。天熱，尤其吃得多動得少，能量攝入遠遠超過能量消耗，導致短期內(nèi)小胖墩們體型像吹皮球一樣迅速膨脹。其中，家長無限滿足他們的欲望是禍首。因此，專家提醒，暑假給小胖墩們減肥，家長們也需要戒除“過分溺愛”的毛病。