調養肝臟的最佳食材——蜂蜜泡蒜
春主肝,春季時節是調養肝臟的最佳時節,那么怎么調養肝臟呢?專家介紹,食療養生是一個不錯的選擇,那么吃什么能養肝?我們都知道蜂蜜、大蒜是常見的食材,你可知道,二者的完美結合就是調養肝臟的最佳食材。今天為大家介紹一款調養肝臟的藥膳——蜂蜜泡蒜!
蜂蜜泡蒜你吃了嗎?
據《本草綱目》對蜂蜜的記載:“心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百藥。久服,強志輕身,不饑不老,延年神仙。”可見,除了眾多女性朋友熟知的美容養顏,蜂蜜還有這么多養生保健功效。那么問題來了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天給大家介紹一種不一樣的吃法,堪稱春季養肝最佳食療方法——蜂蜜泡蒜!
蜂蜜泡蒜可防治多種疾病,尤其適用于心腦血管疾病患者,同時具有養生功效,長期適量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。大蒜,日常生活太過常見的食材,殺菌,抗癌之外,大蒜還能提高*肝臟功能,韓國人非常喜歡把大蒜和其他事物搭配起來食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黃金搭檔。
原理:大蒜屬于辛辣刺激性食物,吃過后會引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用,其中所含的礦物質和糖分,能和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能,還能減輕原本強烈的蒜味。因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。
蜂蜜泡蒜做法及食用
把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘,或者用開水燙5分鐘左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。倒入蜂蜜前,可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間,撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。這樣既能去除蒜臭,還能消除大蒜的澀味,吃起來味道會更好。食用時,可以用水把蜂蜜稀釋后飲用,也可加入適量的檸檬汁。
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后,因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收,也能減少大蒜對胃的刺激。正常人每天最多只能吃2到3瓣,腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。
春季吃什么能調養肝臟呢?以上我們為大家介紹調養肝臟的食療方——蜂蜜泡蒜,蜂蜜泡蒜不僅可以調養肝臟,而且對其他疾病也有著很好的改善功效,比如可以起到預防心腦血管疾病,調理脾胃等等!
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